天下興亡，匹夫有責(zé)。美食興衰，粵人有責(zé)。

這幾天，最最關(guān)心的其中一個(gè)字眼竟然是：野生動(dòng)物。

點(diǎn)解？因?yàn)樽约荷趶V州食在廣州，全身心活躍著為食細(xì)胞，“咩都唔怕，至怕冇啖好食”。而現(xiàn)在還不明朗的局勢(shì)是，不少名喚野生動(dòng)物的食材將要退出歷史舞臺(tái)。

謂予不信，廣州之外的某大都市發(fā)出《征求意見(jiàn)稿》，只有豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿等9種陸生動(dòng)物被明確劃進(jìn)了可食用“白名單”。如果生效，以后就呵呵呵了。

上述9種動(dòng)物，多數(shù)又有一個(gè)名叫家畜家禽，主要是人工飼養(yǎng)的時(shí)間非常長(zhǎng)。但它們就完全可以放心嗎？記得禽流感否？記得非洲豬瘟否？

廿幾年前，我曾記下一段“談牛色變”的日子，因?yàn)榀偱０Y。疫情期間拒食是對(duì)的，短暫時(shí)間劃清界限是對(duì)的。但如果用“斬腳趾避沙蟲(chóng)”思維，濫禁無(wú)辜，“冇啖好食”只因自己與自己過(guò)不去，最后真的只能“食自己”。

回到這次新冠肺炎的防控上，最重點(diǎn)是禁食貓科陸生野生動(dòng)物，次重點(diǎn)是禁食全部陸生野生動(dòng)物?？梢跃W(wǎng)開(kāi)一面的，是水生野生動(dòng)物，比如生猛海鮮，又比如龜和鱉。