2022年5月18日，是第46個(gè)國際博物館日。今年博物館日的主題，是“博物館的力量”，強(qiáng)調(diào)博物館擁有影響社會(huì)的巨大潛能和強(qiáng)大能力。今年“5·18”，廣州博物館精心策劃了“博物館之城”文旅如約專線首發(fā)、“決戰(zhàn)觀音山”紅色劇本殺、“何以廣州”文物故事特輯、鎮(zhèn)海樓老照片征集、數(shù)字文創(chuàng)開發(fā)等系列活動(dòng)，展現(xiàn)多元力量。當(dāng)天晚上，廣州博物館繼續(xù)展示自身跨界融合與文物活化的力量，讓“德化之美——館藏明清德化白瓷展”走進(jìn)中國大酒店，打造一場(chǎng)融文物、美學(xué)和歷史文化于一體的“白瓷之味”饕餮盛宴。

中國大酒店總經(jīng)理陳瑞明女士致辭

廣州博物館副館長朱曉秋女士接受媒體采訪

“世界白瓷看中國，中國白瓷看德化”。中國陶瓷歷史上，有一種瓷器，用一抹凝脂如玉的白驚艷了世界，以其獨(dú)具匠心的造型藝術(shù)傳遞著中華文明的氣息，被西方社會(huì)冠以“中國白”的美譽(yù)，她就是德化白瓷。目前，“德化之美——館藏明清時(shí)期德化白瓷展”即將收官，為了讓廣大市民可以繼續(xù)飽覽德化白瓷之美，廣州博物館攜手中國大酒店，精選展覽中的12款德化白瓷的經(jīng)典器型，分陳設(shè)器用、飲食器皿、文房珍玩三組陳列展示在酒店的麗廊餐廳，并將經(jīng)典的德化白瓷配合主題花藝進(jìn)行再創(chuàng)作，形成一個(gè)文物活化、美學(xué)展示和互動(dòng)的文化空間，作為博物館展覽的向外延伸。在這個(gè)空間里，沉睡庫房的德化白瓷被重新賦予了生活感，來這里參觀的市民仿佛穿越時(shí)空，當(dāng)一回案頭身畔點(diǎn)綴著溫潤白瓷的古人。

中國大酒店的文化空間中展示的精美飲食器皿

德化瓷中，花器高雅，飲食器則為俗世生活的體現(xiàn)，在中國大酒店的文化空間中，就展示著不少精美的飲食器皿，包括藝術(shù)造型獨(dú)特，因形似樹頭而得名的樹頭杯，堪稱為德化瓷中的經(jīng)典器型。其上大下小，橢圓形圈足，杯身大多浮雕梅花、飛鳳、走鹿、游龍、麒麟、猴子等，各具特色。廣州博物館與中國大酒店創(chuàng)新性地將德化飲食器豐富的美學(xué)和意趣融入粵菜美食之中，研發(fā)出五款獨(dú)具嶺南風(fēng)味的特飲，以德化白瓷樹頭杯承載，將文物還原到日常生活場(chǎng)景之中。荔枝烏龍冷萃以嶺南佳果荔枝與香濃烏龍茶融合，經(jīng)過冷萃處理呈現(xiàn)豐富口感；紅棉白玉薏仁水則運(yùn)用了廣州人最喜歡的夏日解暑食材木棉花煲冬瓜薏米水，加上特制的爆珠薏仁在口中迸發(fā)驚喜，創(chuàng)新演繹廣式風(fēng)味。而廣東三寶之一的老姜與鮮榨甜菜汁融合，融入咖啡拿鐵制作而成的甜菜姜蜜拿鐵，則極具個(gè)性的風(fēng)味，展現(xiàn)特調(diào)飲品的無限可能；還有桂花拿鐵和方鉆檸啡等，探索味蕾的全新體驗(yàn)。

五款獨(dú)具嶺南風(fēng)味的特飲

除此以外，廣州博物館攜手中國大酒店尋求傳統(tǒng)西點(diǎn)與粵地風(fēng)味的創(chuàng)新融合，深耕細(xì)作，匠心打造出富有廣府風(fēng)味的精致西點(diǎn)，重現(xiàn)牛油太妃糖、手工威化餅、無花果曲奇和西洋蛋糕四款懷舊西點(diǎn)。精致的西點(diǎn)和樹頭杯特飲將面向觀眾在“博物館里吃文物”系列活動(dòng)中推出，廣大市民有機(jī)會(huì)在越秀山鎮(zhèn)海樓上體驗(yàn)品嘗。當(dāng)粵式美食遇上雋美德化白瓷，當(dāng)文化融入味道，市民可在品味美食的過程中感受德化白瓷莊重恬靜的獨(dú)特魅力，領(lǐng)略享譽(yù)世界的東方藝術(shù)珍品的魅力，讓博物館里的文物真正“活起來”。

嘉賓在德化白瓷中進(jìn)行插花

配合德化白瓷文化空間在中國大酒店的展出，酒店餐飲團(tuán)隊(duì)深度挖掘粵菜餐飲文化，在保持國際化的餐飲品質(zhì)同時(shí)，以技藝精良的烹飪技術(shù)，將本地的新鮮的食材化作餐桌上的藝術(shù)，推出廣府菜、潮汕菜、東江菜等多個(gè)粵菜菜系，特別推介煎釀三寶、生菜鯪魚滑、潮汕砂鍋粥、東江釀豆腐、反沙芋頭、豬肚雞等數(shù)十道地道粵菜，傳統(tǒng)菜式通過獨(dú)具匠心的重新演繹，承載純粹的嶺南味道。

廣州博物館與中國大酒店合作推出的紀(jì)念杯

近年來，中國大酒店與文化機(jī)構(gòu)進(jìn)行文旅跨界融合，對(duì)廣州博物館藏品進(jìn)行創(chuàng)新性復(fù)原和重塑，并在博物館原址提供沉浸式的情景體驗(yàn)，給客人帶來全新而獨(dú)特的文化體驗(yàn)，本次活動(dòng)正是雙方合作的一次創(chuàng)新性延續(xù)，以美食賦能的形式，讓深閨珍藏的文物走進(jìn)公眾視野。酒店一直致力于將餐飲體驗(yàn)與文化傳承交流融合，創(chuàng)建文化共享和體驗(yàn)的空間，品嘗美饌風(fēng)味，感受德化之美，為賓客帶來豐富的感官體驗(yàn)，同時(shí)助力傳統(tǒng)工藝的保育及中華文化的傳承。