廣東話的確是很盞鬼兼得意的地方語(yǔ)言，單是廣東話中的一個(gè)「仔」字，就可以將非廣東仔的朋友玩死，令他們摸不著頭腦。同樣是「仔」字一個(gè)，放在不同的字句組合之中，其意思可以是天南地北。正如「撈仔」是指來(lái)自北方的外省人，「衰仔」是指衰人，「叻仔」是指醒目人，「好仔」是指善良的人，「死仔」是衰到貼地的人，「靚仔」是指生得俊俏的男生，「雞蛋仔」是香港人喜歡的一種樣子像雞蛋的地道小食，「雞公仔」是指「小公雞，未長(zhǎng)大的雄雞」。一個(gè)「仔」字，就把外省人弄得神經(jīng)錯(cuò)亂了。

廣東向來(lái)以農(nóng)耕為主，在從前的年代，家家戶戶，皆有養(yǎng)雞隻，以生蛋作副食，或過(guò)年過(guò)節(jié)，殺雞還神。那年代，有雞吃是十分難得的了，不像今天的孩子，可以日日肯德基家鄉(xiāng)雞。

廣東童謠中，不少皆以「雞公仔」為題，版本甚多，而最廣為廣東人熟悉的，莫過(guò)於「雞公仔，尾彎彎，做人新抱甚艱難，清早起床都話晏，眼睙唔乾入下間，下間有個(gè)冬瓜仔，問(wèn)聲安人蒸定煮 ? 安人佢話蒸，老爺竟話炸 ! 大揸鹽都話淡，指甲挑鹽佢又話鹹，蒸蒸煮煮唔中意，拍起頭鬧三朝，一朝打斷三條棍，三朝跪爛九條裙…」這首描述新歸媳婦辛酸的吟誦曲(張慧貞口述，韋然記錄，1976)。

這首民謠之出處，早已不可考證。由劉萬(wàn)章主編，出版於1928年的《廣東兒歌甲集》收錄了九首以「雞公仔」為名的粵語(yǔ)歌謠，但內(nèi)容各異。

不少人認(rèn)為《雞公仔》一曲是孩子的催眠曲，是從前母親哄兒入睡而衍生的呢喃催眠句。但再讀此曲，發(fā)覺(jué)其平仄組合，與木魚(yú)書(shū)，南音之曲式相似，如以木魚(yú)書(shū)或南音的曲式來(lái)吟誦《雞公仔》，甚為通順，故個(gè)人認(rèn)為此童謠乃當(dāng)年坊間唱木魚(yú)及唱南音的說(shuō)唱者所撰作的，為一同情初歸新抱之苦的敘事曲，並非母親的搖籃曲。只是這歌謠在民間唱唱，就流傳了開(kāi)來(lái)，成為那一個(gè)年代的流行曲。母親在哄兒入睡之時(shí)，不為意的就唱了這曲，也就是這樣，這吟誦曲就成為了孩子聽(tīng)不懂的安眠曲子了。

從前以唱木魚(yú)、唱南音來(lái)媒生的說(shuō)書(shū)人，大多是一些的讀書(shū)人落第科舉，考不到功名，有的回家教書(shū)，再教不成，就跑到江湖說(shuō)唱為生。亦有一些文化水平較低的街頭賣(mài)唱者，如唱龍舟歌行乞的老者、盲公和師娘。那年代，唱歌的曲式不多，大多是一些近乎吟誦的木魚(yú)歌、南音、粵謳一類曲式的歌曲。

街頭巷尾的唱說(shuō)人所唱的歌謠，多為大眾喜愛(ài)的民間故事，亦有說(shuō)唱人把《三字經(jīng)》、《弟子規(guī)》、《孝經(jīng)》、《勸戒文》化為吟誦句作歌謠來(lái)說(shuō)唱，亦有以民間生活風(fēng)俗創(chuàng)作的歌謠，如《落大雨》、《雞公仔》這一類的悲傷諧趣曲。

這些歌謠，因有說(shuō)唱人在民間傳唱，因而成為大家熟悉的歌曲。這些說(shuō)唱曲，多為隨口唱出來(lái)的詞曲，隨口添加，故歌詞隨著不同的說(shuō)唱人而有變更，而各鄉(xiāng)各縣流傳的版本，皆有所不同，時(shí)長(zhǎng)時(shí)短，甚至題材亦大有分別，短小而有童趣的有「雞公仔，尾婆娑，三歲孩童學(xué)唱歌，唔使爹媽教導(dǎo)我，自己精乖冇奈何」、 細(xì)說(shuō)婆媳和諧的，有「雞公仔，洗落米，唔見(jiàn)安人買(mǎi)歸，豬肝煮豬肺，芥菜煮莞茜，豆腐蒸蝦米」; 說(shuō)子女不孝的，有「雞公仔，尾彎彎，邊處煎魚(yú)咁鬼香，可憐柴房黑又冷，三餐未食好淒涼，只因阿仔唔孝順，老人不理太無(wú)良」等等。

這一些歌謠是由誰(shuí)最初寫(xiě)作，在沒(méi)有文字版權(quán)意識(shí)的那年代，確是有一點(diǎn)沒(méi)法子追查了。

在從前的日子，娛樂(lè)不多，這一些簡(jiǎn)單的木魚(yú)歌、南音、就已是當(dāng)年大家的精神食糧，而《雞公仔》這一首為婦女說(shuō)不平的敘事曲，正是婦女人家的心聲，因而大受婦女人家所歡迎，成為當(dāng)年的民間流行曲。但隨著社會(huì)變遷，木魚(yú)、南音、粵謳皆不再為人所熱唱，《雞公仔》之原來(lái)調(diào)子，亦早已為大家忘記，只剩下了做人新抱甚難艱的歌詞，就是如此，這吟誦曲又變成為民間沒(méi)有調(diào)子的歌謠了。

世界總是在來(lái)來(lái)回回中前進(jìn)，而時(shí)遷勢(shì)易，雞公仔又以新的歌謠體重新出現(xiàn)。50年代以來(lái)，先後有多位音樂(lè)人，以雞公仔作素材寫(xiě)歌，譜成流行的音樂(lè)作品。最早為人留意的，是羅寶生作曲填詞的《做人新抱甚艱難》。此曲是陳寶珠所唱，同時(shí)，也是1967年在香港上演的電影《旺材嫂》的插曲，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，此曲並不能說(shuō)是很流行。

在兒童及父母親的圈子裡、在學(xué)校流行得最廣的，可能是筆者以同一題材寫(xiě)成的《雞公仔》，網(wǎng)民說(shuō)此曲是莘莘學(xué)子版，也有道理。筆者於早年整理此曲時(shí)，有感於「做人新抱甚艱難」，對(duì)小孩子而言，難以明白，於是把這一句改為「做人點(diǎn)可以怕艱難」。此曲在八零年初流入廣州華南一帶，也許當(dāng)年粵語(yǔ)兒童歌曲甚少，這首歌很快的就流傳開(kāi)來(lái)，成為當(dāng)年父母親及孩子愛(ài)唱的兒歌，也成為不少70後及80後成長(zhǎng)的朋友的集體回憶。這首歌，原唱是梁燕冰，其後基督教兒童合唱團(tuán)、曾敏詩(shī)、Cream樂(lè)隊(duì)也先後翻唱。在廣州及星馬一帶，也有很多翻唱版本，並多以「?jìng)鹘y(tǒng)民歌」視之。

雞公仔
曲、詞 : 韋然

雞公仔 尾彎彎
做人呢點(diǎn)可以怕艱難
清早起床返學(xué)去
執(zhí)齊哋書(shū)本呀上學(xué)堂
一分耕耘自有一分收穫
懶惰去做人
又點(diǎn)會(huì)有所成呀

雞公仔 尾彎彎

做人呢當(dāng)然有精神
清早起床有好習(xí)慣
經(jīng)常都溫書(shū)呀要學(xué)勤
一分耕耘自有一分收穫
懶惰去做人
又點(diǎn)會(huì)有所成呀

雞公仔 尾婆婆
三歲既孩童學(xué)唱歌
阿哥佢聽(tīng)教
阿媽就開(kāi)心哂咯
阿哥佢唔聽(tīng)話
阿媽就唔安樂(lè)
噯……

黎小田亦於80年初，亦曾與盧國(guó)沾合作，寫(xiě)了另一首《雞公仔》，作為電視劇集《大地恩情》的插曲，由張德蘭唱出，這首歌曲在當(dāng)年也是頗為流行的。這首歌的泥土味道很濃，是一首十分出色的創(chuàng)作民歌。

2000年代初，廣州歌手東山少爺也唱過(guò)一首以雞公仔作素材寫(xiě)成的歌曲，曲黃毅成作曲填詞，但歌曲加入了黎小田與盧國(guó)霑合作的《雞公仔》作過(guò)門(mén)的引子。

《雞公仔》莘莘學(xué)子版創(chuàng)作於1976年。創(chuàng)作此曲時(shí)，筆者還是年青的小伙子，憑著熱誠(chéng)和勇字當(dāng)頭，寫(xiě)作了這一批廣東童謠。時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)瞬間就已是四十多年了，而寫(xiě)作的人，也變成了年輕的長(zhǎng)者。有幸的，是《雞公仔》這一批粵語(yǔ)兒歌並沒(méi)有長(zhǎng)大，只是添了歲月的顏色?？吹竭@些歌曲仍然在民間傳唱，還成為各地中小學(xué)校的粵語(yǔ)民歌教材，作為歌曲的創(chuàng)作人，已是很感恩的了，雖然歌曲在各地傳唱中，大部份歌曲早變成了「?jìng)鹘y(tǒng)童謠」。