一說起網(wǎng)紅店，你第一時間想到的是“X茶”？“X雪の茶”？“探X”之類的餐廳？

在廣州，每天都有不少新晉網(wǎng)紅店橫空而出，關(guān)注的公眾號每天都充斥著“XX市的網(wǎng)紅店開到廣州了”、“風靡ins的XXX到廣州了”之類的新晉網(wǎng)紅店。

似乎只要冠上“網(wǎng)紅”、“拍照”、“打卡圣地”……就能吸引年輕一代的眼球，而是否好吃，是否實惠，都已經(jīng)不再是首選，只要裝修好看，食物擺盤出色，就能帶來人流！

但是在80、90后的青春年代，在那個“網(wǎng)紅”餐廳文化還沒有盛行的年代，80、90后會去哪里“打躉”？以前去哪家店光顧過是最時髦的呢？

今天，我們就一起來盤點一些，屬于廣州80、90后的“網(wǎng)紅店”吧！

▲圖片來自百度百科

眾所周知，廣州人吃飯“無雞不成宴”，而一說到雞，相信不少80、90后都會想起那一只被稱作“清平雞”的戰(zhàn)斗機！

▲圖片來自百度百科

20世紀60年代，廣州市政府欲將清平路打造成“為食街”。而清平飯店的“清平雞”一出，飯店便名聲大噪，過了一段風光至極的日子。

最輝煌的時候，清平飯店一連在清平路開了三家分店，并且家家門庭若市，不少“為食貓”都想一嘗“廣州第一雞”的美味！

而清平飯店還能看到一個奇景，偶爾能看到在小巷之中工作的員工，充滿節(jié)奏感的表演左右開工剁蔥，頗有一番看《食神》莫文蔚手打瀨尿牛丸的感覺。

▲圖片來自《食神》

可惜的是，這只“廣州第一雞”依然沒辦法逃脫時代淘汰的洪流，2002年，清平飯店倒閉了，一家家分店也相繼關(guān)閉，到現(xiàn)在變成“友聯(lián)菜館”的小小鋪面。

▲友聯(lián)菜館

圖片來自信息時報，郭展鵬 攝

那些曾經(jīng)和父母一起在外面寧愿等候數(shù)小時都不愿意選其他飯店，只為一嘗這只“清平雞”的迫切愿望，現(xiàn)在再難找回這種感覺。

“清平雞”之所以能得到如此多人的支持和擁戴，除了因為廣州人喜歡吃雞之外，更重要的是這只雞不止味美，更具人情味，這是現(xiàn)在的網(wǎng)紅店都無法媲美的，更是無法復(fù)制的。

▲圖片來自微博

@好多廣州人都唔知嘅野

如果說到網(wǎng)紅店的始祖，80年代初出現(xiàn)在大沙頭的這艘躉船絕對應(yīng)該擁有名字。

這一家用躉船裝修成的海鮮舫成功吸引了市民的目光，?？吭诖笊愁^岸邊，裝修大氣雕梁畫棟、古色古香，再加上珠邊無敵江景的加持，不少市民都想一睹它的風采。

▲廣州龍門海鮮舫菜單

圖片來源7788.cn

這個裝修即便是放到現(xiàn)在，依然能成為網(wǎng)紅店的代表之一吧！

只可惜，它運行16年左右，就因為躉船已超期服役，最后只能淘汰報廢。進入上世紀90年代，這一道在珠江邊獨特的風景，也就此消失了。

▲圖片來自網(wǎng)絡(luò)

1885年，吳滿在廣州創(chuàng)辦了“蛇王滿”，與龍門海鮮舫的無敵江景和豪華裝修不同，蛇王滿完全是因為自己夠特別、前所未有而拔得頭籌。它一開始是自制蛇膽類中成藥，后來才增加了蛇類的菜肴經(jīng)營。

▲蛇王滿制作的蛇膽川貝末

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

說起蛇王滿，一定有不少人的第一反應(yīng)是門口兩側(cè)的玻璃櫥窗。據(jù)自己友介紹，櫥窗一般都會放著一條長達數(shù)米的蟒蛇，還會有石山和假樹等裝飾。

當年這個櫥窗也是全城話題的焦點，只要有特別的蛇出現(xiàn)，住在附近的小孩“收到風”就一定會告訴自己的好友一起來看蛇。

▲更名數(shù)次的蛇王滿

圖片來源見水印

相信有不少自己友也曾經(jīng)被自己父母騙來吃上人生中第一口蛇，不過即使當時很害怕，依然會因為這里出色的烹調(diào)手法而敗下陣來，成為吃蛇一員。

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可惜最后因為經(jīng)營不善，這家經(jīng)營了有百年歷史的吃蛇餐廳只能和大家說再見。

▲圖片來源網(wǎng)絡(luò)

1989年在廣州市西湖路，一家綠色的西餐廳在廣州出現(xiàn)了。廣州人還有一個對它的愛稱——淥親腳。

這一家綠色的平民西餐廳，成為不少80后聚會“打躉”的首選之地。雖然說廣州人對餐廳環(huán)境不太上心，但是這家有別于一般餐廳的西餐廳確實吸引了不少

而這里也是不少情侶的約會圣地，來這里吃一餐西餐，也是一件很有面子的事情。

而對于90后來說，小時候最開心的莫過于周末來臨，父母帶上自己來光顧這一家西餐廳。舒適的環(huán)境確實能令人耳目一新，飯點來一定要排上一些時間才能就餐，不知道有多少人第一份牛扒是在這里吃的呢？

▲圖片來自綠茵閣官網(wǎng)

不過反觀現(xiàn)在，綠茵閣好像已經(jīng)沒有從前那么出色了，“聚濃情，盡歡笑”依然印在菜單上，但是當年一起歡笑的人好似已經(jīng)變了又變。

▲圖片來自百度百科

在廣州，還有另外一家綠色的西餐廳——仙蹤林。奶茶愛好者一定要好好感謝仙蹤林，正是仙蹤林，開啟了內(nèi)地的珍珠奶茶文化。

店鋪里面清新的裝修一定有不少自己友依然記得，每一次都會希望自己能夠坐到有秋千椅的桌子。

▲圖片來自仙蹤林官網(wǎng)

這家從臺灣傳來的餐飲餐廳，也和綠茵閣一樣開了不少分店。仙蹤林曾經(jīng)也遍布廣州的熱門商場，動漫星城、中華廣場都有它的身影，曾經(jīng)風靡不少80、90后放學后或周末聚會的時光。

現(xiàn)在廣州的大街小巷都能買到奶茶，還能一邊喝一邊逛街，而像仙蹤林這種慢慢消磨時間的茶飲餐廳，也不再是我們的首選了。

▲圖片來自網(wǎng)絡(luò)

90年代，大禾壽司把日本回轉(zhuǎn)壽司帶來廣州。

吃壽司一定要坐回轉(zhuǎn)位！成為了學生時代去吃壽司的首選座位，甚至到了坐不了回轉(zhuǎn)就不吃，而且能坐在出餐口，絕對不坐末尾的堅持。

對于錢袋空空的學生黨，節(jié)衣縮食一個月，就是為了能一個月吃一次大禾壽司，感受回轉(zhuǎn)的神奇力量。

而最深受大家喜歡的（貧窮的咸魚最愛?。?/span>的時刻，就是晚上8點半后半價，就算要等到8點半才能吃飯，大家都愿意挨餓等開飯！

▲圖片來自大禾壽司

可惜的是，廣州不斷有新型的日料加入，而當年的“大佬”大禾明顯打不過它們，那些曾經(jīng)光顧過的門店，歇業(yè)的也不少?？粗鴱那凹t彤彤的招牌變成了其他餐廳，心中總會有一塊空缺。

全廣州覆蓋面最全最廣，涉獵范圍最廣泛，人人都會來這里“打躉”消費的網(wǎng)紅店，更無須加盟費。

只需要一只貓、會聊天的老板、玻璃柜、零食、若干膠凳木凳、雪糕柜，就可以吸引上至八十下至八歲的人來消費（齋坐吹水）！

▲圖片來源見水印

曾經(jīng)帶著我們?nèi)ヒ娮R的父母已老去，曾經(jīng)陪著我們“吹水”的老友也長大了，曾經(jīng)充滿“鑊氣”的干炒牛河也早已變味，曾經(jīng)的砍價能手現(xiàn)在都變成了算術(shù)能手……

這些屬于80、90后的“網(wǎng)紅店”，有不少已經(jīng)退出了舞臺，只能在網(wǎng)絡(luò)上找到它們存在過的證據(jù)，錯過了它們盛況的人永遠體會不到它們曾經(jīng)的風光，也永遠無法理解它們?yōu)楹味蔀椤?/strong>網(wǎng)紅”。