摘要：“云海探鮮”渤海海鮮美食節(jié)在白云賓館拉開帷幕！

6月28日，廣州白云賓館聯手山東煙臺五星級金海灣酒店打造的“云海探鮮”渤海海鮮美食節(jié)在白云賓館拉開帷幕。渤海海鮮美食節(jié)匯聚渤海、嶺南兩地經典菜肴，為賓客呈現融合美食之旅。據了解，“云海探鮮”渤海海鮮美食節(jié)持續(xù)到7月28日。

白云賓館晏明總經理介紹，2020年至今，白云賓館基于自身粵菜的優(yōu)良底蘊，結合時令食材，著力為消費者呈現白云賓館46年深厚的廣府美食體驗。

白云賓館餐廳行政主廚 陳育堅

晏明表示，疫情前廣東的餐桌上主要是以國外進口、南海海鮮食材為主題。這次白云賓館在廣東餐飲業(yè)界首家引進渤海海鮮美食，一是為了豐富老廣的口味和體驗，二是為了實現餐飲界和社會資源的優(yōu)勢互補，特別是在疫情下進口海產品選擇量減少的情況下，讓國內優(yōu)秀的海產品和傳統(tǒng)菜系真正互動起來，促進餐飲業(yè)界的南北融合、共同發(fā)展。

煙臺金海灣酒店（五星）行政主廚 徐賢偉

當天，多道渤海海鮮美食與白云賓館經典粵菜亮相。