6 月 14 日，一場別開生面的古裝盛會——“夢回千年 南越宮宴 ”暨《越禮·迎 天下》中秋聯(lián)名禮盒發(fā)布會在廣東迎賓館隆重舉行。

廣東迎賓館是一家擁有著悠久人文歷史，蘊涵著深厚文化底蘊的園林賓館。據(jù)記載，賓館館址可追溯至秦漢時期的任囂廟故址，毗鄰南越王宮，距今已有2200多年歷史，至今院內(nèi)仍有不同歷史時期的遺跡和古物，是考證廣州建城史最佳的參照點之一。賓館經(jīng)仔細(xì)查閱史記材料，擬將賓館千年地籍文化歷史，結(jié)合昔日南越王趙佗拓疆興邦、和輯百越等歷史典故，再現(xiàn)南越王宮盛景，充分挖掘歷史文化資源，賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

發(fā)布會現(xiàn)場，吸引了眾多文化愛好者和美食家的關(guān)注，賓客們身著古裝，仿佛穿越 時空，回到了那個繁榮富庶的南越國。隨著悠揚的古樂聲響起，精致的南越宮宴菜品逐 一呈現(xiàn)，令人目不暇接，呈現(xiàn)了一場集美食、文化、歷史于一體的盛宴。

廣東迎賓館有限公司黨總支書記、總經(jīng)理葉麗芳致辭

南越王博物院副院長王維一致辭

南越國，是嶺南地區(qū)歷史上第一政權(quán)。據(jù)史料及考古資料，擔(dān)任“食官 ”和“廚丞 ”的廚師們，將中原地區(qū)精湛的 烹飪技藝和先進(jìn)的炊具，與嶺南本土豐富的食材和獨特的飲食文化進(jìn)行了完美的融合， 巧妙地將各種“飛禽、潛魚、動物、植物 ”轉(zhuǎn)化為一道道美味佳肴。這種開放包容的飲 食風(fēng)尚，為粵菜發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，形成了獨樹一幟的粵菜風(fēng)味，并深深地烙印在 嶺南地區(qū)的飲食文化中。

賓館根據(jù)史書記載及南越國考古發(fā)現(xiàn)，選擇當(dāng)時越人喜愛的海產(chǎn)、牛羊、鳥雀、荔枝、瓜果等食材， 運用當(dāng)時流行的燴、烙、炮、炙等烹制方法，制作出一系列南越宮宴菜品。湯品“定都番禺——古鼎百越健康盅 ”，這道湯品以鮮美的海鮮食材和獨特的烹飪方式展現(xiàn)了南越 國時期對飲食的講究和追求。“一統(tǒng)三郡——南越古法金小豚 ”采用了傳統(tǒng)的烤乳豬技 藝，呈現(xiàn)出金黃色的外皮和鮮嫩的肉質(zhì)，讓人垂涎欲滴；“雄據(jù)一方——炭火炙烤鮑滿 堂 ”則利用南越國豐富的海洋資源，將鮑魚烤制得外焦里嫩，香氣四溢。此外，“武王稱帝——椒香濃情羊排燒”“和輯百越——青銅烤爐雞肉串 ”“漢越交融——寶鼎御饌 鱉裙香 ”等菜品也各具特色，讓人在品嘗美食的同時，感受到南越國文化的獨特魅力。

活動的高潮部分是賓館與南越王博物院聯(lián)名中秋禮《越禮·迎天下》的發(fā)布，這款 中秋禮盒，寓意“ 以南越國禮，迎天下賓客 ”，禮盒的設(shè)計靈感由美食代入（遠(yuǎn)在2000多年前已經(jīng)有了梅菜豬肉等美食），包裝及造型抽取了南越王國的象牙卮、大玉璧、游龍渦紋玉璧、玉劍首、玉盒等精美文物關(guān)鍵元素進(jìn)行升華。這款禮盒食品不僅是南越國最具代表性的美食，更采用獨特的包裝設(shè)計，可謂傳統(tǒng)南越文化與現(xiàn)代元素相結(jié)合為大家?guī)硪粓鲆曈X和味覺的雙重盛宴。

《越禮·迎天下》中秋聯(lián)名禮盒發(fā)布

《越禮·迎天下》中秋聯(lián)名禮盒

賓館黨總支書記、總經(jīng)理葉麗芳表示：在未來的日子里，廣東迎賓館將持續(xù)深入挖掘和推動文化傳承，推廣美食文化，推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，將更多的傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合創(chuàng)新，讓更多的賓客能夠感受到廣州文化的獨特魅力。