在廣州，舊式理發(fā)廳真的越來越少。年輕人嫌棄這里沒有裝修，不夠潮，但漁公子覺得這里反而充滿人情味。不少街坊依然會光顧這些“老土”的理發(fā)廳，剪發(fā)之余，又可以同老師傅聊聊天，這種樂趣，你又知道多少？

① 飛發(fā)：“飛發(fā)”即“fit發(fā)”，上海俚語把配備傳動裝置的小機械稱作“飛”，如單齒輪叫“單飛”，三級變速自行車叫“三飛”。洋涇浜的“飛”，已被確證為對于fit的借用。就是剪頭發(fā)的意思。

② 恤發(fā)：傳統(tǒng)男士理發(fā)叫“飛發(fā)”，女士弄頭發(fā)會講“恤發(fā)”。也是剪頭發(fā)的意思。

③ 山頭、山仔：（代表頭發(fā)好似山頭般亂）男客人

④ 薄泉（后稱莫全）、莫仔：（女子的發(fā)絲好像泉水般柔順）女客人

⑤ “Dot”佬：理發(fā)師傅

⑥ 烤草：剪發(fā)

⑦ 趕蟻：剃須

⑧ 放草：電發(fā)

⑨ 撞鼻須：被客人投訴

⑩ 蝦仔、樹叔：小費

廣州的舊式理發(fā)廳不去不知道，里面幾乎每件都是文物級寶貝，有些你根本摸不著頭腦，有些你想見都可能沒有機會見，不過話說回來，以前的老東西雖然現(xiàn)在看起來殘殘舊舊的，但是用了幾十年甚至可能超過我們祖輩的年紀，它們依然堅固，絲毫不減它的實用性，就像理發(fā)店里的老師傅，剪了幾十年手勢還是一級棒！

舊式理發(fā)椅

這種理發(fā)椅簡直跟按摩椅有得一拼，它有一個可拆卸的頭枕和磨剃刀用的皮帶懸掛在椅子兩側(cè)，除了可以360度旋轉(zhuǎn)，它的椅背還能向后拗讓客人舒服地平躺享受老師傅的刮胡子服務(wù)。

洗頭位

這是最傳統(tǒng)的洗頭方法，在理發(fā)椅上洗完頭就會過來這邊沖水，現(xiàn)在看起來似乎有點辛苦，要彎下腰，但是街坊們都已經(jīng)習慣了這種方式，覺得這樣才夠正宗，師傅都說這樣洗頭才夠干凈。

服裝

理發(fā)店的師傅都有自己統(tǒng)一的服裝，白色的布質(zhì)襯衫，跟醫(yī)生白袍的相似度有99%，不同的1%是師傅們的制服都是上衣而不是長袍，如此相似的原因是這些舊式理發(fā)店都是由防疫站規(guī)定著裝的，所以所有正規(guī)的理發(fā)店制服都是統(tǒng)一白色。

價格

洗剪吹基本上都是在20-25塊這個區(qū)間，而且這種舊式理發(fā)店洗剪吹都會包括刮面服務(wù)，以前還有剪鼻毛的，不過后來因為一些政治原因才把剪鼻毛這個環(huán)節(jié)去掉了。染發(fā)也才40多塊，雖然可能只有常規(guī)的幾種顏色，但是街坊們?nèi)緛砣救ゲ灰簿湍菐追N顏色。這種舊式理發(fā)店絕對是性價比之王！

器材工具

早期的恤發(fā)機，還有傳統(tǒng)的染發(fā)手法，都是在現(xiàn)在的salon和發(fā)型屋不可能見到的了，用牙刷染發(fā)耶，如果是在現(xiàn)在的發(fā)廊，用牙刷在客人頭上刷？簡直就是欠罵！

① 水掃：這就是舊式發(fā)廊洗剪吹一條龍服務(wù)的重點——刮面剃胡須，被師傅輕輕地在臉上刮了一下，真的蠻舒服的。它的正確用發(fā)是將水掃蘸上肥皂涂抹在臉上，再用剃刀刮面。

② 剃頭刀：舊時候剃頭用，現(xiàn)在它的樣子已經(jīng)像出土文物一樣，雖然已經(jīng)用不上了，可是它的地位應(yīng)該是這堆工具里面的龍頭大哥吧！

③ 剃刀：現(xiàn)在刮面剃胡子都用它，有時推剪剪得不夠服貼的地方，它還有修發(fā)腳的作用，可以將發(fā)腳修得整整齊齊。

④ 吹發(fā)梳：顧名思義就是吹頭發(fā)時用的專用梳，不過現(xiàn)在的發(fā)廊吹發(fā)基本上都用筒梳不用這種了，還記得小時候媽媽梳她的長發(fā)也會用它。

⑤ 恤發(fā)網(wǎng)：這個你沒見過了吧！以前電發(fā)做發(fā)型就是用它包著頭的，而且這種恤發(fā)網(wǎng)很耐用，現(xiàn)在舊式理發(fā)店還在用它。在還沒有電發(fā)機器之前，人們是用炭爐電發(fā)的，用火鉗把頭發(fā)夾成卷狀，炭爐加熱定型。（真是千奇百趣啦。）

⑥ 手動推剪：俗稱“田雞”，以前沒有電動推剪的時候，都是靠師傅雙手用這種“田雞”幫客人剪寸頭，想想都覺得累，現(xiàn)在已經(jīng)很少用了，不過有師傅說停電的時候還是得靠它！

⑦ 發(fā)掃：它是用來掃走留在頸部和衣服上的小碎發(fā)的，不過以前的東西，是比較粗糙啦！

⑧ 上發(fā)梳：將頭發(fā)梳順之后開始做造型的時候用。

⑨ 剪發(fā)梳：通常發(fā)型師剪發(fā)的時候都會一手拿著剪刀一手拿著梳子，這就是剪發(fā)時用的剪發(fā)梳。

⑩ 挑梳：看樣子應(yīng)該都猜得出八九成了吧，那個尖尖頭就是用來分界的嘛，記得小時候還是小女生（現(xiàn)在也是）有一頭烏黑濃密的長發(fā)的時候，每天早上梳頭扎辮子就是用這種梳子。

? 毛巾：很有年代感的字樣和配色，它的作用就是毛巾的作用，洗頭時墊在肩上防弄濕，擦干頭發(fā)等等…

東方理發(fā)店：一切從“頭”做起

東方理發(fā)店起源于明末清初，最初叫“時迅理發(fā)店”。當時的小洲村是一個商業(yè)發(fā)達，人丁興旺的地方，但卻沒有一間像樣的理發(fā)店。于是，便有大地主斥巨資到俄羅斯訂購了三張理專業(yè)理發(fā)椅，并找到廣州最厲害的四個理發(fā)師創(chuàng)辦了當時的時迅理發(fā)店。

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其后便由店內(nèi)師傅以師徒形式傳承。解放后，店名被改為“友好理發(fā)店”，寓意為全國人民大友好，直至文革時期，由于其特殊的歷史關(guān)系，店名再度更改，改為“東方理發(fā)店”一直沿用至今。

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這里還有一個不成文的規(guī)定，就是“只剃男人頭”，陳師傅說是因為以前清朝沒有女人剪頭發(fā)，所以也不能說是規(guī)定只是一個風俗的傳承。

鎮(zhèn)店之寶-變形金剛理發(fā)椅

國華美發(fā)店：獨一無二地堅挺到底

如果在恩寧路要找傳統(tǒng)舊式理發(fā)店，大多數(shù)老街坊都會推薦“國華”，其人氣一點也不差過現(xiàn)今一些新潮的美發(fā)沙龍。作為60多歲的老字號，國華至今保留著上世紀七八十年代的模樣。

1947年開始營業(yè)的國華以前叫“永強”，文革后才改名為“國華”。如今到國華理發(fā)的大多都是年紀稍大的老街坊或者街坊帶來的小朋友。街坊們從細路哥到成家立業(yè)，國華見證著他們成長，如今，他們又帶來了自己的仔仔女女女來剪發(fā)，相信國華也會在他們孩子的成長記憶中留下重要一環(huán)。

新風美發(fā)店：80多年的變與不變

作為80多歲的老字號，新風的員工也是統(tǒng)一的白衫黑褲工服，里面刮面用的剃刀、飛發(fā)剪、各種剪刀、肥皂盒、木瓶塞的熱水保溫瓶都一應(yīng)俱全，連洗頭也依舊保持傳統(tǒng)坐下彎低腰的姿勢。那遇到公公婆婆來洗頭怎么辦？師傅淡定地說：“沒什么的，大家?guī)资甓剂晳T了，這樣才是最好的?！?/span>

可見，新風光顧了幾十年的鐵桿粉絲應(yīng)該非常多，當然，師傅也特別強調(diào)，如今光顧的年輕人也不少，他們大多數(shù)是比較喜歡傳統(tǒng)的剪發(fā)手法。直到今日，新風依然會因應(yīng)顧客的需求提供個性化服務(wù)，當然，除顧客特別要求不需要之外，新風還是延續(xù)著長久以來的傳統(tǒng)，洗剪吹都會包括刮臉、剃須等步驟一條龍服務(wù)。

其實這種老式的理發(fā)廳里面的師傅手藝并不比動則100、200的發(fā)型師差，有興趣的朋友可以去試試看。在剪發(fā)之前可以先找好自己要什么樣的發(fā)型、效果再“勞煩”這些老師傅們，這樣會比較妥當一點哦！

來源：漁歌晚唱藝術(shù)沙龍（ID：yugeart）