我們知道，“雞文化”是廣州話包含的廣府文化元素之一，許多廣州話的流行語匯都有“雞”字，如?走雞（錯失了好機會）；倀雞（蠻不講理）；撈雞（完成某事，得到了好處）；辣雞（不是吃的辣子雞，而是電鉻鐵）；滕雞(抓不定主意而手忙腳亂) ；偷雞(偷懶)；香雞(香燒完了剩下的一截)；摱雞(扣槍支的扳機) ；吹雞(吹哨子) ；謝雞(玩完了)；一蚊雞(一元錢)；二撇雞（男人蓄八字胡)；舂瘟雞（打瞌睡而暈頭轉向）；執(zhí)雞腳（抓別人的痛腳）；發(fā)雞盲（看不見東西或熟視無睹）；三腳雞（三輪的機動車）；雞咁腳（形容走得快）；小學雞（小學生）；靜雞雞（靜悄悄）；? ?執(zhí)死雞（碰巧抓住了最后機會或買到了退票）;等等。

如果一個語詞中，需要出現(xiàn)一動物與“雞”對舉一起說，那么就是“鴨”，而極少別的動物。比如：

劏雞殺鴨。形容人們?yōu)閼c賀節(jié)日或祭祀慶典等籌措一頓酒席。不會說成“劏雞殺鵝”，更不會說成“劏雞殺豬”。

雞手鴨腳。形容人做事干活毛手毛腳，笨手笨腳；也形容遇事手忙腳亂，不知所措。不會說成“雞手鵝腳”。

雞毛鴨血。比喻場面亂七八糟一塌糊涂（如“車禍現(xiàn)場幾輛車撞到雞毛鴨血。”）；或者比喻狼狽不堪、不得安寧，（如“樓下嗰啲大媽跳廣場舞，嘈到我屋企雞毛鴨血。”）；或者比喻敗得很慘（如“8:1！柏太陽神隊畀恒大隊砌到雞毛鴨血?！保?。不會說“雞毛鵝血”。

雞同鴨講。比喻與外國人言語不通，無法交流溝通；或者比喻對話雙方分歧很大，沒有共同語言，無法達成共識。不會說成“雞同牛講”。

雞同鴨講

雞腸鴨肺。比喻一個人心胸狹隘，氣量很小，小肚雞腸。不會說成“雞腸狗肺”的。

氣象諺語“雞鴨早入籠，明朝日頭紅?！币嚯u鴨并舉，也不會說成“雞鵝早入籠”的。

此外，廣府人將妓女叫做“雞”，相對男妓就叫做“鴨”，不會叫“豬”、“狗”之類的。香港有出喜劇電影《雞鴨戀》，講的就是當紅“舞男”與大陸赴港“失足女”相愛的故事?！半u”不與“鴨”對舉的廣州話熟語大概只有這一個：雞仔唔管管麻鷹，比喻不管教好自己的孩子，孩子之間發(fā)生矛盾沖突卻只去責怪別人的孩子甚至家長。

然而，普通話中與“雞”對舉的熟語，一般不與“鴨”配搭，而是與“狗”配搭，請看：

雞鳴狗盜，雞犬不寧，雞飛狗走，雞犬相聞，雞零狗碎，雞犬升天，雞犬不留，雞鳴犬吠，雞犬皆仙，雞腸狗肚，雞犬之聲相聞、老死不相往來……

很難找到“雞鴨配“的例子。

“雞鴨配”與“雞狗配”，也是廣府文化與北方文化差異的一個小小的范例。自古以來，廣府地處水鄉(xiāng)，雞、鴨、鵝是人們常養(yǎng)的家禽，合稱“三鳥”，在語匯上對舉就不奇怪了。也許是雞鴨個頭差不多，較好配搭對舉；鵝個頭較大，與雞對舉不大匹配。而北方尤其中原地帶，多處不是水鄉(xiāng)，養(yǎng)鴨養(yǎng)鵝極少（當然現(xiàn)在也養(yǎng)了），人們家禽僅養(yǎng)雞，又通常養(yǎng)狗護院，這樣，語匯上“雞狗配”就很自然了。