丁酉年/己酉月/甲辰日，宜分享
“Brunch’s cheerful, sociable and inciting……It is talk-compelling. It puts you in a good temper, it makes you satisfied with yourself and your fellow beings, its weeps away the worries and cobwebs of the week.”?（早午餐是愉悅的、社交的、煽情的……它誘使你聊天。它將你帶入一個很棒的情緒，它讓你對自己以及同伴感到滿意，它掃除你這一周以來的焦慮與憂郁。）
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—— 《Brunch: A Plea》
︽食貼︾
你有多久沒有好好和親人朋友聚餐了？
生活不易
每天加班加點
進(jìn)餐也只是隨口一便當(dāng)
這樣的你是時候享受一個舒心的Brunch了
Brunch，即“早午餐”，簡單來說，是將早餐與午餐合二為一。Brunch，是一個時間概念，亦代表一種愜意的生活狀態(tài)，食貼《Brunch吧！沒那么趕時間》通過采訪不同國家不同文化背景下，熱愛食物、細(xì)心生活的人物樣本，分享他們“早午餐式”的生活狀態(tài)和人生哲學(xué)。
Brunch，不同于正餐，它更注重環(huán)境和分享交流，在輕松明快的氛圍里，與家人朋友體會如何溫暖日益疏離的情感關(guān)系，并賦予人們一段回歸自我、輕松聊天的珍稀時光，令都市人放慢腳步好好享受。
而在廣州就有這么一家餐廳尤其適合親友聚餐，享受一頓舒適美味的Brunch。
the eating table
聚在餐桌，享樂生活
第一次看《食帖Brunch吧！沒那么趕時間》，創(chuàng)始人陳昊潔已被深深吸引，她希望自己開創(chuàng)的餐廳能讓客人好好品嘗食物，享受生活。由此the eating table（以下簡稱“table”）一直圍繞著“分享和聚餐”主題，傳遞一種“人們聚在餐桌，享樂生活”的聚餐文化，希望將這種餐桌文化，慢慢滲透到人們的生活當(dāng)中。
陳昊潔︱the eating table創(chuàng)始人
table 溫馨環(huán)境
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區(qū)別于傳統(tǒng)西餐廳，table努力營造一個溫馨舒適的用餐環(huán)境，以casual dining的不拘束的用餐氛圍為主。以工業(yè)loft的設(shè)計風(fēng)格為主調(diào)，配以精心搭配的軟裝飾，融入木飾面增添了時尚溫馨的氣氛。
別致桌椅
一個溫馨的用餐環(huán)境，桌椅也是重要的影響因素。table的桌椅均為專屬訂制，結(jié)合“聚餐”主題和不同需求，配有高低軟硬不同的原木桌椅。無論親友小聚還是商業(yè)洽談總有一處適合你。
溫馨燈具
店內(nèi)的燈具設(shè)計也別出心裁，配合裸露的天花，特意打造個性化燈具。在燈光控制上，根據(jù)不同的位置，進(jìn)行燈光的色溫與光量的嚴(yán)格把控，達(dá)到人用餐時最舒適的燈光系數(shù)，沉浸在這樣柔和的燈光中又怎能不舒適愉悅？
開放形式的聚餐環(huán)境、自然隨意但不失美感的擺盤，別具心思的用餐器皿，輕松愉悅的音樂，舒適的燈光，有格調(diào)的餐桌，都只是為了縮短人與人之間的距離，讓你更輕松的與朋友、家人、同事進(jìn)行交流。
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table 「分享型菜品」
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分享美食可拉近人與人之間的距離，也是貼合“聚餐”這一主題，table提出「分享型菜品」。
「分享型菜品」希望大家在用餐時可以把食物分享給你身邊的人。希望透過餐桌把不同身份、不同國籍的人群聯(lián)系在一起。不僅是提供美食的地方，更是譜寫一種「人文精神」，讓table成為與朋友和家人在餐桌上悅享生活的地方。茴香酒煮新西蘭翡翠綠殼貽貝就是其中一份「特色分享菜式」。
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新西蘭翡翠綠殼活貽貝
Signature New Zealand Live Greenshell Mussels
招牌菜
進(jìn)口新西蘭綠殼貽貝，搭配新鮮羅勒葉，牛油，茴香籽?？谖敦S富，鮮美貽貝。
綠殼貽貝就是我們平常說的青口，選自新西蘭純凈的南島海域，每周從新西蘭新鮮進(jìn)口，肉質(zhì)爽口肥美。創(chuàng)新茴香酒煮的做法，加入新鮮羅勒葉、胡蘿卜、葷蔬搭配。加入牛油，茴香籽，既增添了豐富的口味，又能帶出貽貝的鮮美。
貽貝分量充足，記得分享給身邊的人哦。
Brunch有專屬的美味食物。松餅、沙拉、烤雞，也可不拘泥于此，隨你心意。除了新西蘭貽貝以外，其他的菜式也能讓你垂涎三尺。
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紅菜頭牛油果沙拉
Beets Salad with Avocado
要享受一頓好的Brunch怎么能缺少沙拉？精選紅菜頭和營養(yǎng)價值極高的牛油果，口感清新，啖啖微甜。
小吃拼盤
snack platter
吃過清甜的沙拉，這時候配上精致的小吃是最相配不過的了。小吃拼盤里這次有四種不同的搭配。
一口咬下去，干脆的芝士球流出芝心。甘香柔軟的三文魚搭配菠菜，清爽不膩。香烤雞翅鋪上芝士，濃香撲鼻。再來一口蟹子小吃，咸香中和，味蕾的撞擊誘惑進(jìn)食的動力。
蟹籽海膽汁燴意面
Signature Spaghetti with Sea Urchin in Cream Sauce
海膽汁融入奶油白汁，加入雞蛋攪拌，香滑濃稠。蟹子和菇類的加入，使軟綿的意大利面帶來一絲爽滑，口感得到了提升。
吃之前把雞蛋倒入攪拌均勻，口感更佳。
迷迭香金桔風(fēng)味烤新鮮全雞
Roasted Fresh Chicken with Citrus and Rosemary
誘人的迷迭香滲出陣陣幽香，柑橘烤雞散發(fā)馥郁甘香，小撕一口香氣彌漫口中。
季節(jié)鮮果梳夫厘松餅
Soufflé Pancake with Seasonal Fresh Fruits
現(xiàn)烤梳乎厘松餅淋上楓葉糖漿，一口餅心一口水果，和親朋好友相聚，大概這就是最甜蜜的時刻。
停下紛繁的步伐，來到溫馨的餐廳，吃一份Brunch，好好享受溫馨舒適的環(huán)境，吃得優(yōu)雅，吃得舒心。主題不僅僅是食物，而是我們對愛，對人與人之間的情感，甚至是對美好生活的無休止的向往。
好好享受一份Brunch吧
| 地址|
天河區(qū)珠江新城珠江東路
高德置地冬廣場4樓401
| 電話 |
020-83980860
? 李 欣?
《欣知食》制片人；知名英普粵三語主持，羊城閱讀大使，環(huán)球旅行作家，著有《在最美年華，做最好的夢》。
About us
一場閱讀與美食交織的盛宴：有淵源的菜，有味道的書，有情懷的人，交燴成一則則暖胃又暖心的故事。
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編后話：
讀書，早已成為我們生命的一部分；而美食，同樣在在生活中占據(jù)重要位置。食物承載著中國人的豐富情感，既有對家鄉(xiāng)的記憶，也有對幸福的感受……《欣知食》是一群愛讀書、愛美食、愛折騰的有心人，用愛炮制的一檔精品欄目，100道菜、100本書、100個酸甜苦辣的故事。
這些有味道的圖書、有情懷的人物、有深度的佳肴，必定能為你帶來一則則暖胃又暖心的故事。
哪個味道讓你念念不忘？
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