摘要:當年學生哥抄作業(yè)、聚餐、拍拖圣地……
最近,“麥門”、“薩門”等詞風靡網(wǎng)絡(luò),麥當勞、薩莉亞的愛好者自稱忠誠的“信徒”,還驚現(xiàn)了不少“x門文學”以及搞怪圖片。
▲左滑查看更圖片,圖源網(wǎng)絡(luò)
無可否認,由于價格親民、味道對得起價錢、上菜快等優(yōu)點,這類餐廳成為當下學生哥、年輕人青睞的“飯?zhí)谩薄?/p>
如果將時針往回撥,重返80、90后青春之時,那些年后生仔最愛光顧的餐廳又有哪些呢?
多美麗
90年代初,海外洋快餐品牌進入廣州,本土洋快餐店也隨之出現(xiàn)。多美麗作為8090后心中的“第一代炸雞”,第一家店就開在人民路,是不少從兒童醫(yī)院出來的小朋友盼望的地方。
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不知道大家是否還記得“人人都去多美麗,食多美麗炸雞”這句廣告語,當年多美麗的招牌童子雞皮脆肉嫩,就算同一條路上有M記和K記的甜蜜誘惑,但多美麗仍然是各位家長周末帶小朋友去吃喝玩樂的目的地。
可惜,對比M記和K記的推陳出新,口味十年如一日的多美麗也逐漸被當年的小朋友淡忘,如今只剩下東曉南和東風中路兩家門店了。
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東風中路店只做外賣,唯一能堂食的東曉南分店隱匿在某創(chuàng)意園的一個角落,爬上三層昏暗的樓梯才能找到,多美麗現(xiàn)在的小門店環(huán)境略顯簡陋。 ? ▲圖源博主“毛驢的貓”
今非昔比的多美麗,引發(fā)不少網(wǎng)友的惋惜與感慨……
大西豪
同一時期,1992年,大西豪在廣州開出第一家店。自此以后大西豪開始遍布廣州各地,給老廣們帶來新的就餐選擇。
剛開始,大西豪經(jīng)營西式快餐,以炸雞飯為主打,后來轉(zhuǎn)型成為中式快餐店。老娘叉燒、秘制蝴蝶骨、楊梅汁雞腳扒這些招牌菜式,承載了不少廣州人的回憶。
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如今的大西豪在廣州楊箕、沿江路、東山口、中山六路和北京路等地方共有7家分店。說起這家餐廳,有人吐槽貴了、漲價了,也有人夸贊其米飯仍然軟糯有嚼勁,對得起”老廣州米飯皇”的稱號。
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添美食
另一個90年代的“回憶殺”,便是添美食。作為廣州90年代最早的西式快餐,碟頭飯、漢堡包、粟米湯、炸春雞是當年不少老廣的心頭好。
更有網(wǎng)友評價,添美食的味道無法替代。
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除了美味的菜品,門口的公仔也成為了老廣們珍貴的回憶。
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可惜的是,我們搜遍全網(wǎng),只找到關(guān)于添美食的零星蹤影。歡迎大家在評論區(qū)補充!
冰芝戀
除了以上的快餐店,廣州還有一些頗具特色的簡餐餐館承載了老廣們的青澀回憶。
例如坐落于荔灣的冰芝戀,是當年老廣的夏日解暑圣地。這里不單止飲料是冰的,就連吃的菜也是冰的。
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無論是可愛Q彈的墨魚仔、清新爽脆的苦瓜、滑膩有韌勁的蘆薈,還是肉質(zhì)鮮美的黃鱔,在經(jīng)過冰鎮(zhèn)或涼拌的處理后,多了幾分解膩清爽的風味。
開業(yè)十多年的冰芝戀,因價格實惠、食材新鮮頗得食客的喜愛。
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有網(wǎng)友指,冰芝戀在2022年就已經(jīng)結(jié)業(yè),老板新開了一家荔亨酒家。
荔亨酒家保留了原來的冰鎮(zhèn)菜品,有冰芝戀的“忠實粉絲”仍然喜愛,也有食客表示不如從前。
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仙蹤林
在那個用翻蓋手機的年代,仙蹤林是80、90后年輕時愛去的“飲嘢吹水圣地”,也是“拍拖+抄作業(yè)秘密基地”。
1996年仙蹤林走出香港進軍大陸,開啟了內(nèi)地珍珠奶茶文化先河。十年后,仙蹤林在香港及大陸已擁有超過130間的分店。
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綠色藤條秋千、白搖椅,炸豆腐、木糠蛋糕、黑鉆珍珠奶茶、蜂蜜綠茶,無一不是80、90后的青春回憶。
▲圖源水印
在當年的學生哥看來,仙蹤林可以說并不便宜。畢竟在那個喝5塊錢奶茶都嫌貴的年代,仙蹤林一杯珍珠奶茶就要25元。有網(wǎng)友表示,當年想以后賺大錢來仙蹤林大吃大喝,可惜長大后就很少來了。
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仙蹤林曾經(jīng)遍布廣州的熱門商場,動漫星城、中華廣場都有它的身影。但如今,仙蹤林在廣州只剩下三家門店,分別在江燕路、區(qū)莊、大沙地附近。
佰搭果
2001年,第一家佰搭果在江南西開業(yè)。那時候,三五個同學相聚,一起吃水果滿滿的“B仔涼粉”;或者和家人簡單吃一頓,點個主食加飲料。
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無論是首創(chuàng)的榴蓮班戟、西檸雞扒飯,還是自家熬制的霸王紅豆冰,都是當年不少學生哥的最愛。
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如今佰搭果已經(jīng)開業(yè)了20多年,依然陪伴著一代又一代的學生,甚至位于石牌西路的分店被稱為某大學學生的“第二食堂”。
目前,百搭果在廣州仍有9家門店正在營業(yè),其中5家還得到了4星以上的好評。
太平館西餐廳
除了簡餐,不得不提的還有那些當年“高大上”的西餐廳。
太平館西餐廳創(chuàng)業(yè)于1860年,是廣州第一家西餐廳,此處也曾是周恩來總理舉辦婚宴的地方。
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太平館的創(chuàng)始人叫徐老高,是廣州西村人。他做過廚房雜工,還在街頭買過牛扒。傳說,當時他的檔前客,不乏嘗盡珍饈百味的達官貴人。
后來,他在太平沙(即如今北京南路一帶)開鋪。因為在太平沙,所以鋪名叫做“太平館”。
當年,太平館的名氣很大,這家中國人開的西餐館可以與外國人的相媲美,徐老高也因此被后人譽為讓中國人“張開嘴巴吃世界”的第一人。 ? ▲圖源網(wǎng)絡(luò)
如今太平館因其歷史地位和頗有特色的裝修吸引不少食客打卡,像紅燒乳鴿、炸雪糕等都是餐廳的招牌。不過對于其價格、出品和服務(wù),網(wǎng)絡(luò)評價也是褒貶不一。
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綠茵閣
如果說太平館西餐廳是廣州第一家西餐,那么綠茵閣就是廣州8090后的“西餐啟蒙”的第一步。
1989年9月9日,第一家綠茵閣在廣州西湖路成立。廣州人還有一個對它的愛稱——淥親腳。
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對于老廣來說,當年能與心儀對象來到綠茵閣共進晚餐,絕對是一件浪漫又奢侈的事情。除了是拍拖圣地,到綠茵閣吃大餐也成為了不少學生考試取得好成績的獎勵。
泰皇炒飯等招牌菜式,形為飛機客艙的裝修設(shè)計,都是一代廣州人的回憶。
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可惜今非昔比,雖然綠茵閣在廣州仍有6家門店正在營業(yè),但人氣大不如前。“聚濃情,盡歡笑”依然印在菜單上,但是當年一起歡笑的人也已經(jīng)變了又變。
綠島西餐廳
對于番禺的朋友仔來說,綠島西餐廳曾經(jīng)也是再熟悉不過。
1998年7月13日,綠島西餐廳在繁華的番禺友誼大廈對面開業(yè)。綠島西餐廳名字來源于風靡兩岸三地的《綠島小夜曲》。
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往時,番禺只有番禺賓館、麥茜哥兩家為數(shù)不多的西餐廳,隨著大量的港資企業(yè)、外資企業(yè)進入番禺,加上市民生活水平的提高,第一家綠島西餐廳開業(yè)時生意火爆。隨后,綠島便在番禺接連開了多家分店。
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有番禺的老友記回憶道,幼兒園、小學時期的家庭聚會和朋友聚會大多是在綠島度過的,那時最喜歡翻開綠色的菜單本,指著我要這個那個。玉米忌廉湯、果木牛扒、大雜扒和雪糕船是必點菜,幸運的話晚上還能碰到鋼琴演奏。
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不過,在2010年后,周邊的商場食肆和食街如雨后春筍般涌現(xiàn),綠島不再像以前那么受顧客追捧。往后多家分店逐漸關(guān)閉,如今僅剩番禺廣場店。 ? 回憶中的味道
如今餐飲行業(yè)競爭越來越激烈。據(jù)統(tǒng)計,我國餐飲門店數(shù)量從2014年339萬家,到2021年突破930萬家,8年時間翻了近3倍。選擇變多了,消費者對餐廳的出品、性價比、服務(wù)等要求也越來越高。
而這些陪伴80、90后長大的餐廳,有的依然堅挺,有的默默退場,有的尋求轉(zhuǎn)型新出路。
翻看社交平臺,不少老廣分享了重回學生時期摯愛餐廳的體驗,除了懷念,也有網(wǎng)友感慨——總感覺找不回以前的味道,究竟是餐廳變了,還是我變了?
各位自己友, 學生時代你喜歡去哪些餐廳打躉? 歡迎在評論區(qū)留言! ? *封面圖來源:白云士多
原創(chuàng)文章,作者:譚楚筠,如若轉(zhuǎn)載,請注明出處:《那些年,廣州8090后最愛去這些餐廳吹水打躉……》http://ibt120.cn/neighbor/99828.html
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