澳門是全世界五星級(jí)酒店最多的地區(qū)之一。憑借著高密度的頂級(jí)奢華酒店,其旅游業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯,彰顯著澳門“世界旅游休閑中心”的地位。

近日,永利渡假村(澳門)股份有限公司總裁兼常務(wù)董事陳志玲分享了她在酒店業(yè)深耕歷練、成為行業(yè)翹楚的經(jīng)驗(yàn)。在她的執(zhí)掌下,永利澳門渡假村酒店于2009年成為當(dāng)時(shí)澳門唯一榮獲《福布斯旅游指南》五星獎(jiǎng)殊榮的酒店。至今,已連續(xù)六度獲頒此獎(jiǎng),創(chuàng)下了澳門豪華酒店業(yè)者中最高獲獎(jiǎng)記錄。所有這些獎(jiǎng)項(xiàng),都不斷鞏固著永利渡假村(澳門)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“永利”)作為澳門豪華渡假酒店業(yè)標(biāo)桿企業(yè)的地位。

(永利渡假村(澳門)股份有限公司總裁兼常務(wù)董事陳志玲。)

(永利渡假村(澳門)股份有限公司總裁兼常務(wù)董事陳志玲。)

“人才是我們最大的資源?!?/strong>

? 您從美國(guó)畢業(yè)后便入職永利渡假村集團(tuán) ,后參與了三家世界頂級(jí)酒店的打造,如今您將自己十多年的專業(yè)積累發(fā)揮在澳門,您把哪些獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)和模式帶到了澳門?

? 陳志玲:剛剛來(lái)到澳門的時(shí)候,屬于我們的第一個(gè)發(fā)展階段。我們首先是帶來(lái)了永利渡假村集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)和企業(yè)文化。

在經(jīng)驗(yàn)方面,永利一直以來(lái)都比較重視人才和創(chuàng)新。創(chuàng)新分不同的方向,例如建筑和硬件基礎(chǔ)設(shè)施方面的設(shè)計(jì)創(chuàng)新,以及人才發(fā)展培育等軟件方面的創(chuàng)新。我們通過(guò)培訓(xùn)讓同事們處在持續(xù)學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的氛圍里。

我們非常注重人才的培訓(xùn),人才是永利最大的資源。我希望能夠通過(guò)開辦各學(xué)院的方式,為永利的在職同事們加深專業(yè)或管理層面的知識(shí),縱向、橫向都可以得到全方面發(fā)展。只要他想在自己的本業(yè)上繼續(xù)鉆研,我們就有非常好的專業(yè)培訓(xùn),再加上一定的管理知識(shí),讓他們可以從一個(gè)基本的從業(yè)員上升到經(jīng)理的水平,成為更高層的管理者。

(永利學(xué)院)

(永利學(xué)院)

舉個(gè)例子,2009年永利創(chuàng)辦了永利餐飲管理學(xué)院,是全澳門第一間由企業(yè)開辦的餐飲培訓(xùn)學(xué)院,推出國(guó)際專業(yè)證照計(jì)劃及內(nèi)部培訓(xùn)課程,從而提升澳門的餐飲服務(wù)水平,宣揚(yáng)澳門豐富和多元的飲食文化。它不僅更深入地推廣澳門作為聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市美食之都的地位,亦可促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,印證澳門作為國(guó)際旅游城市的聲譽(yù)。

(永利學(xué)院)

(永利學(xué)院)

這些措施確保我們能培養(yǎng)出新一代的行業(yè)領(lǐng)?,好讓他們將來(lái)在更廣泛的地區(qū)擔(dān)當(dāng)重要工作。我們有超過(guò)1600名自澳門渡假村酒店2006年開幕當(dāng)日入職的雇員至今仍然留任,我為超過(guò)4000名團(tuán)隊(duì)成員在永利服務(wù)超過(guò)十年而感到自豪。

總的來(lái)說(shuō),永利希望通過(guò)創(chuàng)辦學(xué)院的方式把教育、人才和創(chuàng)新這三個(gè)理念融合在一起,讓團(tuán)隊(duì)成員的能力和卓越的服務(wù)文化,都能對(duì)企業(yè)和這座城市作出貢獻(xiàn)。

? 澳門特區(qū)政府正加大力度推動(dòng)發(fā)展非博彩元素,促進(jìn)澳門的休閑、旅游、康養(yǎng)、會(huì)展等多元產(chǎn)業(yè)發(fā)展,永利在深化“旅游 ”跨界融合方面,做了哪些嘗試?取得了怎樣的成效?

? 陳志玲:我覺得“旅游 ”這個(gè)概念非常好, 可以 體育,可以 文化,可以 美食,但核心概念都是實(shí)現(xiàn)“1 1>2”的效果,是指把不同界別的資源融在一起,再通過(guò)旅游的方式呈現(xiàn)出來(lái),讓人們覺得澳門是充滿活力、多元宜游的城市。

比如剛落幕的“永利杯大灣區(qū)3×3籃球巡回賽”,是2022年大灣區(qū)內(nèi)規(guī)模最大的三人籃球賽。我們這個(gè)賽事從今年6月就開始在大灣區(qū)各個(gè)城市舉行巡迴賽,最后到澳門永利皇宮進(jìn)行決賽。比賽場(chǎng)地試過(guò)在廣州塔下面、橫琴口岸前地、澳門媽閣廟前地和大三巴牌坊前舉行,我覺得這是一個(gè)非常好的“旅游 ”例子。

(大灣區(qū)3x3巡迴總決賽)

(大灣區(qū)3×3巡迴總決賽)

另外,我們?cè)凇奥糜?藝術(shù)”方面也有過(guò)嘗試。比如去年參與由澳門文化局和旅游局主辦的“藝文薈澳2021”,永利舉辦了各種藝術(shù)分享會(huì)、藝術(shù)課程、表演和主題展覽等。主題展覽展出了約400件舉世矚目的中國(guó)現(xiàn)代藝術(shù)佳作,當(dāng)中包括多件首次于澳門呈現(xiàn)的瑰寶,以及兩套專為澳門創(chuàng)作的大型陶瓷裝置,單是開幕禮就吸引了超過(guò)130名來(lái)自旅游文化界、藝術(shù)設(shè)計(jì)界的愛好者參與。

? 向大灣區(qū)推廣澳門旅游管理經(jīng)驗(yàn)?

? 永利在積極開拓海外市場(chǎng)、改變目前澳門客源結(jié)構(gòu)過(guò)于單一的局面上做了哪些工作?

? 陳志玲:實(shí)際上,這一直是永利的優(yōu)勢(shì)。永利本身是一家國(guó)際企業(yè),我們?cè)谛录悠?、日本等?guó)外城市都設(shè)有辦事處和聯(lián)絡(luò)點(diǎn),充分利用在國(guó)外的資源,對(duì)國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行推廣,向世界樹立屬于澳門自己的旅游城市品牌,助力構(gòu)建世界旅游休閑中心。我認(rèn)為,美食在澳門旅游業(yè)發(fā)展中扮演著非常重要的角色,特別是澳門獲得了由聯(lián)合國(guó)教科文組織頒發(fā)的“創(chuàng)意城市美食之都”稱號(hào)。近年來(lái),永利舉辦了“世界50最佳餐廳”、“世界美食之都(中國(guó))薈聚濠江2020”及“永利客席調(diào)酒大師”等系列活動(dòng),促進(jìn)世界各地美食文化交流,提升澳門的旅游形象。

? 在粵港澳大灣區(qū)的文旅產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,您覺得永利最核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)和成就表現(xiàn)在哪些地方?

? 陳志玲:首先永利本身就具有品牌效應(yīng)。希望更多的人親身來(lái)永利體驗(yàn)其魅力與活力。我們的酒店每項(xiàng)設(shè)施都經(jīng)過(guò)仔細(xì)規(guī)劃和特殊設(shè)計(jì),每一位賓客在不同設(shè)施里,都會(huì)有各自獨(dú)特的體驗(yàn)。各區(qū)域之間的路線設(shè)計(jì),都以賓客的行走便捷和沿途景致為主要考量。永利想要表達(dá)的是,我們?yōu)橘e客提供最富麗堂皇的硬件設(shè)施、最高品質(zhì)的服務(wù),都是基于“以人為本”的理念。

永利最特殊的企業(yè)文化在于每位同事們都是公司的股東,每位同事都有股份,他們都代表著整個(gè)永利。無(wú)論什么崗位,都會(huì)把最好的服務(wù)呈現(xiàn)給每一個(gè)賓客。每一位同事都能發(fā)自真心地服務(wù)賓客,就如同“你來(lái)到永利,就像來(lái)到我家一樣,我會(huì)拿出最好的東西來(lái)招待你”。希望能夠通過(guò)這樣的企業(yè)文化激發(fā)員工敢于追夢(mèng)、敢于承擔(dān)責(zé)任的熱情。

? 今年是澳門務(wù)實(shí)加快建設(shè)世界旅游休閑中心的關(guān)鍵之年,作為在澳門扎根20年的企業(yè),如何看待新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)?

? 陳志玲:永利作為植根澳門多年的企業(yè),陪伴澳門走過(guò)了不同的發(fā)展階段。前20年,我們通過(guò)努力已經(jīng)把設(shè)施、人才等資源統(tǒng)統(tǒng)準(zhǔn)備好,也與整個(gè)澳門社區(qū)融合在一起了。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,澳門要守正創(chuàng)新,立足自身資源稟賦特色,打造澳門的特色與品牌。更重要的是,澳門要積極主動(dòng)融入國(guó)家發(fā)展大局,與其他城市加強(qiáng)合作,達(dá)到“1 1>2”的協(xié)同效果,這將開創(chuàng)澳門更加美好的未來(lái)。

(永利參加全民國(guó)家安全教育展)

(永利參加全民國(guó)家安全教育展)

至于挑戰(zhàn)方面,首先是盡快戰(zhàn)勝疫情,然后是如何開拓國(guó)際市場(chǎng),讓客源持續(xù)注入澳門。其次是人才的持續(xù)發(fā)展,不管是吸引新的人才進(jìn)來(lái),還是鼓勵(lì)澳門人才走出去,都是下階段發(fā)展需要思考的關(guān)鍵問(wèn)題。我認(rèn)為澳門在人才發(fā)展方面需要有更多投入,厘清澳門多元發(fā)展的方向,企業(yè)與城市結(jié)合推廣,提升對(duì)人才的吸引力。

未來(lái),我希望可以帶著永利學(xué)院走出澳門,將永利注重人才發(fā)展的企業(yè)文化推廣融入至大灣區(qū)其他城市。