2022年1月,澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(MLA)啟動了新年首次「從牧場到餐桌 一路“味”你而來」系列活動。

1月1日元旦假期與1月7日的周末,MLA分別在廣東中山利和廣場blt精品超市和深圳深業(yè)上城Olé精品超市開展了「從牧場到餐桌 一路“味”你而來」慶新年澳洲牛肉路演活動。

在整個路演系列活動中,MLA工作人員在商場的操作臺上為消費者現(xiàn)場煎制澳洲牛排,派發(fā)試吃肉品,邀請消費者親身感受澳洲牛肉的美味體驗。試吃體驗之后,MLA工作人員積極為消費者介紹澳洲牛肉的營養(yǎng)知識和澳洲紅肉的品牌優(yōu)勢,進一步提高了True Aussie在中國消費者心目中的品牌形象,同時助力了零售端的銷售表現(xiàn)。

除此之外,MLA還為商場的消費者準備了互動游戲環(huán)節(jié)。在現(xiàn)場購買澳洲牛羊肉的消費者參與扭蛋機抽獎,贏取澳洲小牛公仔玩偶。關注MLA公眾號的消費者,參與套圈游戲,贏取澳洲小羊公仔玩偶、冰箱貼和購物袋等精品獎品。現(xiàn)場絡繹不絕,不少消費者滿載而歸。

1月9日,MLA在廣西南寧萬象城Olé精品超市的“概念廚房”舉辦了「澳洲牛羊肉會員課堂」活動。超市在當?shù)匮s了十余位高級會員家庭到現(xiàn)場進行學習和澳肉品鑒。

MLA為來賓介紹了澳洲牛羊肉的品牌優(yōu)勢以及澳牛的科普知識。澳洲紅肉的高品質(zhì)首先得益于其得天獨厚的原產(chǎn)地環(huán)境,同時澳大利亞肉品先進的流通體系以及可持續(xù)的發(fā)展理念也一直為澳洲紅肉行業(yè)保駕護航。

近年來,紅肉行業(yè)越來越重視可持續(xù)發(fā)展。MLA在2017年率先提出將在2030年實現(xiàn)行業(yè)「碳中和」。澳洲紅肉及畜牧業(yè)目前占澳大利亞溫室氣體排放總量的10%,氣體排放量自2005年以來減少了一半。自2005年起,澳洲牛肉行業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了減少56.7%的碳排放目標,除此之外,生產(chǎn)一公斤牛肉所需要的水比30年前減少了65%。

除了消費者關心的澳洲紅肉科普知識分享,澳洲紅肉烹飪師也在現(xiàn)場制作了澳洲和牛M4眼肉、澳洲安格斯眼肉、澳洲谷飼270天上腦以及澳洲谷飼270天無骨牛小排等部位的澳洲牛肉。

活動現(xiàn)場氣氛活躍,現(xiàn)場來賓一起交流菜品的烹飪心得。紅肉烹飪師介紹了煎牛排的技巧、牛排的熟度以及適用于家庭烹飪處理的澳肉烹飪小貼士。此次活動,超市還特別推出了澳洲牛肉商品多項優(yōu)惠,惠及消費者。

本次商場路演及超市會員課堂系列活動充分展現(xiàn)了澳洲紅肉「安全、天然、優(yōu)質(zhì)、健康」的品質(zhì)特點以及True Aussie的原產(chǎn)地優(yōu)勢,特別是現(xiàn)場澳牛烹飪環(huán)節(jié)帶來的視覺、嗅覺和味覺沖擊,大幅提升了零售端的銷售額,豐富了商場的活動形式,同時擴大了澳洲紅肉在中國消費群體中的品牌認可度,也進一步促進了澳洲紅肉在華南地區(qū)的市場發(fā)展。