“食在廣州，味在心中”?；洸瞬粌H是嶺南悠久歷史文化的具象展現(xiàn)，更是中華美食文化的一顆明珠。廣州憑借其強烈的包容性和獨樹一幟的創(chuàng)造力，歷經(jīng)千年的傳承與演變，將這份飲食文化遺產(chǎn)演繹得精彩紛呈，吸引了全球美食愛好者的目光。

10月8日，當夜幕輕撫羊城，一場關(guān)于美食與文化的盛宴——“金標牛煙火氣餐廳榜”第二季廣州站入圍頒獎典禮隆重舉行。此次盛會邀請了眾多業(yè)界精英和重量級嘉賓蒞臨現(xiàn)場，共同見證這一榮耀時刻。廣州旅游協(xié)會、廣州市文化娛樂業(yè)協(xié)會秘書長 肖立斌，廣州市人大代表、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會秘書長 程鋼，牛欄山酒廠廠長 宋克偉，阿里大文娛優(yōu)酷全國策略總經(jīng)理 符藍文，金標牛煙火氣餐廳榜榜單負責人 張娜，廣東廣播電視臺《最佳玩樂》節(jié)目主持人、“食在廣東”推廣大使 DJ曾佳，牛欄山酒廠副廠長 申保營，牛欄山酒廠副廠長 陳世俊，牛欄山品牌廣州運營中心 程志鴻，廣州貴陽滋粥樓總經(jīng)理 江炳鋒，媒體代表、經(jīng)銷商代表、入圍餐廳代表等參加了本次活動。此次頒獎典禮不僅是對廣州美食文化的一次集中展示，更是對廣大消費者熱愛美食、追求品質(zhì)生活的一次熱烈回應。

活動現(xiàn)場，嶺南廣味煙火風情與牛欄山的“民酒”形象交相輝映。特設的“金標牛酒品鑒區(qū)”，調(diào)酒大師以非凡技藝實力演繹的花式調(diào)酒，引領(lǐng)嘉賓沉醉于牛酒文化的多元魅力。專為廣州站定制的“金標牛廣式早茶文化區(qū)”，則復刻了廣州悠寧雅致的茶話場景，讓賓客在談笑風生間體驗地道的早茶文化。此外，廣州特色美食區(qū)琳瑯滿目，各式地道小吃匯聚于此，競相挑逗著每一位賓客的味蕾，讓人流連忘返。而精心策劃的金標牛酒IP文化墻，更是成為了現(xiàn)場不可錯過的拍照打卡熱點，無數(shù)賓客在此定格下這一難忘的瞬間。

隨著Rap歌手激情獻唱《牛就對了》，頒獎典禮正式拉開序幕。

發(fā)言環(huán)節(jié)，金標牛煙火氣餐廳榜榜單負責人張娜向廣大入圍餐廳代表詮釋了榜單評選的意義與評選機制，通過權(quán)威標準和精準賦能，確保榜單評選活動的公正性與持續(xù)性。并以投屏互動的形式，直觀展示高德、餓了么、優(yōu)酷等平臺如何以頂尖資源為入圍餐廳注入活力，強化品牌影響力，實現(xiàn)流量與口碑雙贏。

牛欄山酒廠廠長宋克偉闡述了牛欄山作為中國二鍋頭第一品牌與民酒代表品牌的責任擔當，表示牛酒將通過多維度資源整合與賦能，助力榜單在營造煙火氛圍的同時，為消費者帶來更多美好體驗。

廣州旅游協(xié)會、廣州市文化娛樂業(yè)協(xié)會秘書長肖立斌贊揚“金標牛煙火氣餐廳榜”是一場關(guān)注于品質(zhì)、創(chuàng)新和服務的文化盛宴，它有效促進了廣州餐飲經(jīng)濟與美食旅游的繁榮發(fā)展。他呼吁廣大企業(yè)和社會力量應像牛欄山一樣積極投身文旅產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展中來，為游客提供更多優(yōu)質(zhì)、特色的產(chǎn)品和服務。

廣州市人大代表、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會秘書長程鋼表示，煙火氣是餐飲的靈魂，而“金標牛煙火氣餐廳榜”作為展示人間煙火、傳承地方美食特色的文化載體，將廣州眾多用心做美食、用情做服務的餐飲品牌與消費者深度聯(lián)結(jié)，為廣州的餐飲美食文化注入了新的活力與內(nèi)涵。

萬眾期待的揭榜時刻將現(xiàn)場氛圍推向沸點，隨著廣州站入圍餐廳名單的逐一揭曉，雷鳴般的掌聲響徹全場。隨后入圍餐廳代表共同高舉入圍獎牌，主屏幕實時捕捉并展現(xiàn)了這一激動人心的精彩時刻，每一張笑臉都映襯著“金字招牌”的輝煌。眾人齊聲歡呼，共同見證了“金標牛煙火氣餐廳榜”在廣州的圓滿落地。

廣州貴陽滋粥樓總經(jīng)理江炳鋒作為入榜餐廳代表上臺發(fā)言，他首先分享了入圍榜單的喜悅心情，認為這是對餐廳服務品質(zhì)、環(huán)境氛圍及文化傳承的肯定。隨后江炳鋒表達了對榜單所強調(diào)的“煙火氣”的強烈認同，表示未來將繼續(xù)秉承金標精神，不斷提升餐飲品質(zhì)，為食客們帶來更多美味佳肴與美好回憶。

在互動環(huán)節(jié)中，廣東廣播電視臺《最佳玩樂》節(jié)目主持人、“食在廣東”推廣大使DJ曾佳向大家分享了他對廣州美食煙火氣的深入理解，并分享了如何運用新的內(nèi)容形式與互聯(lián)網(wǎng)平臺傳播廣州的特色美食文化，一系精彩獨到的見解讓這場美食盛會變得意義非凡。

牛欄山品牌廣州運營中心代表程志鴻表達了對入圍餐廳的誠摯祝賀，他表示榜單評選以煙火氣為核心，精準契合人民對美好生活的向往，期待消費者能夠在品味美食的過程中，深切感受到生活的幸福與滿足。程志鴻堅信，這份榜單將成為一股不可忽視的力量，有力推動中華美食文化的繁榮發(fā)展，讓中華美食的魅力更加璀璨奪目。

賡續(xù)儀式上，第二季金標牛煙火氣餐廳榜的“城市通關(guān)文卷”交由下一個城市蘭州的代表，象征著榜單代表的最美人間煙火氣的活力永續(xù)，生生不息。頒獎典禮在熱烈祥和的氛圍中落下帷幕。

牛欄山，在城市的煙火人間中不斷成長，匯聚了繁華盛處的熱烈與溫馨。以酒為媒，砥礪前行，從繁華都市到古韻小鎮(zhèn)，每一座城市都有其獨特的韻味與風情。而金標牛，則以“三米兩谷造，四優(yōu)五糧酒”的卓越品質(zhì)與超高性價比，成為了大江南北廣大消費者餐桌上的佳賓。

“三米兩谷造”指的是金標牛甄選優(yōu)質(zhì)大米、糯米、玉米、高粱、小麥為原料，新五糧配比增強了酒體凈爽、柔和的口感，強化了酒體的甜潤感、綿密度和糧香風味，同時也降低了入口的嗆烈感，提升了飲用舒適度?！八膬?yōu)”指的是金標牛相較同類產(chǎn)品，具有品牌優(yōu)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)區(qū)優(yōu)、價值優(yōu)的顯著優(yōu)勢?！拔寮Z酒”指的是金標牛以“三米兩谷”五種糧食為原料，采用新五糧配比和混蒸續(xù)茬老五甑工藝，發(fā)酵期長，窖香陳香渾然一體，酒體諧調(diào)柔順，尾凈味長。

品牌優(yōu)即作為中國二鍋頭第一品牌、中華老字號品牌和地理標志品牌，2024年牛欄山品牌價值達到764.67億元。牛欄山擁有在冊活躍終端253萬余家，遍布全國各省市，可以說，有白酒的地方就有牛欄山。

品質(zhì)優(yōu)即金標牛具備中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會頒發(fā)的“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認證，同時充分繼承了陳釀適口性強、飲后舒適度高的優(yōu)良特性，入口柔順不辣喉，飲后過勁兒快，窖香悅?cè)耍诟腥犴?，醇厚飽滿，真正實現(xiàn)了四十多元價位，百元品質(zhì)。

產(chǎn)區(qū)優(yōu)即牛欄山酒廠位于“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——北京順義”，得天獨厚的自然環(huán)境賦予了金標牛卓越品質(zhì)的內(nèi)在基因。順義產(chǎn)區(qū)也被國家知識產(chǎn)權(quán)局認定北京唯一的國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)。

價值優(yōu)即作為民酒的代表品牌，牛欄山始終堅持民酒定位，利用規(guī)模效應提升產(chǎn)品性價比，最大程度讓利于消費者，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)下的原糧精釀品質(zhì)。

金標牛煙火氣餐廳榜第二季的旅途已近尾聲，金標牛的故事自繁華的長沙，途徑熱情的武漢，走過海天一色的青島，一覽熱情似火的沈陽，對話水韻靈動的蘇州，感受哈爾濱的冰火交織，抵達活力四射的廣州，未來將繼續(xù)前往蘭州、成都，走遍九座各具特色的城市，點燃每一處的人間煙火，讓美食的香氣與文化的魅力交織成一幅絢麗多彩的畫卷。