6月5日，2024年“讓成長(zhǎng)更美好”青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)，在惠州市惠城區(qū)和地小學(xué)成功舉辦。中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心主任助理汲麗娜，廣東省惠州市教育局安保維穩(wěn)科科長(zhǎng)鄒晟紅，惠州市疾控中心和惠城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局代表，百勝餐飲（廣東）有限公司代表，惠州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉小莉，和地小學(xué)校長(zhǎng)劉力璇及500多名師生共同出席。

2024年青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)，由主辦方中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心、技術(shù)指導(dǎo)單位中國(guó)健康教育中心聯(lián)合公益協(xié)辦單位百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌共同舉辦。今年的活動(dòng)，已于4月10日開(kāi)啟，全年計(jì)劃走進(jìn)10座城市的超50所中小學(xué)，通過(guò)創(chuàng)新的內(nèi)容與形式，開(kāi)展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的專題講座、互動(dòng)體驗(yàn)等生動(dòng)立體的科普活動(dòng)，持續(xù)深化與青少年雙向互動(dòng)的模式。

創(chuàng)新“食安營(yíng)養(yǎng)科普角”驚喜亮相 扎根校園

活動(dòng)當(dāng)天，步入校園，映入眼簾的，就是2024年活動(dòng)的新亮點(diǎn)—食安營(yíng)養(yǎng)科普角，增設(shè)新的設(shè)施，學(xué)校師生在課間紛紛駐足體驗(yàn)。據(jù)工作人員介紹，在今年的活動(dòng)中，公益協(xié)辦單位百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌提出“讓科普在校園安家”的想法，獲得了主辦方大力支持，在10個(gè)城市邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)健康專家進(jìn)校園科普知識(shí)實(shí)現(xiàn)新場(chǎng)景的落地，讓更多的同學(xué)從科普知識(shí)中持久受益。

據(jù)聯(lián)合國(guó)公布的數(shù)據(jù)，每年約發(fā)生6億例食源性疾病，不安全食品對(duì)人類健康構(gòu)成威脅，尤其是對(duì)兒童等弱勢(shì)人群造成嚴(yán)重影響。今天的活動(dòng)，恰逢“世界食品安全日”前夕，結(jié)合2024年世界食品安全日的主題“食品安全，人人有責(zé)”，在現(xiàn)場(chǎng)的科普角設(shè)置了黃曲霉毒素檢測(cè)卡分發(fā)區(qū)域，惠州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉小莉，為圍觀在科普角旁的同學(xué)們?cè)敿?xì)講解檢測(cè)卡的使用方法，同學(xué)們躍躍欲試，手把手研究起來(lái)。通過(guò)切實(shí)實(shí)施的“人人參與”方式，同學(xué)們主動(dòng)加入到“拒絕三無(wú)食品”、拒絕不衛(wèi)生“路邊兒攤”等食品安全行動(dòng)中來(lái)。

?《食安三字經(jīng)》?經(jīng)典時(shí)刻再現(xiàn)

當(dāng)同學(xué)們每日每餐“舌尖上的安全”與中國(guó)傳統(tǒng)文化代表“三字經(jīng)”巧妙的融合與創(chuàng)新，成為了活動(dòng)經(jīng)典情景之一。伴隨著韻律優(yōu)美的音樂(lè)，同學(xué)們齊聲誦讀《食安三字經(jīng)》，將科普知識(shí)融入到朗朗上口的韻律聲中，蘊(yùn)含著青少年認(rèn)知與理解的《食安三字經(jīng)》演繹，這種創(chuàng)新的科普方式得到了師生的一致歡迎。

?AIGC助力孩子們創(chuàng)意無(wú)限

食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康，與同學(xué)們的日常飲食息息相關(guān)，為了鼓勵(lì)更多的同學(xué)們參與活動(dòng)、學(xué)習(xí)知識(shí)，2024年活動(dòng)全新推出“小小食安員”評(píng)選，青少年可在學(xué)校參與“食品安全我知道”主題班會(huì)、學(xué)習(xí)“平衡膳食八準(zhǔn)則”、踐行“光盤(pán)行動(dòng)”等，通過(guò)多種形式的選拔，爭(zhēng)做“小小食安員”、節(jié)約糧食的“小標(biāo)兵”?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓為同學(xué)們頒發(fā)了“小小食安員”榮譽(yù)證書(shū)。除此之外，“青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普作品征集”環(huán)節(jié)，今年繼續(xù)升級(jí)，肯德基品牌創(chuàng)意提出，可以緊跟科技發(fā)展的腳步，將孩子們的創(chuàng)意與科技相融合，讓AIGC將融入到小畫(huà)師的創(chuàng)作中，在科技的協(xié)助下，迸發(fā)出更多創(chuàng)新的想法。

惠州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉小莉老師，為同學(xué)們帶來(lái)了一堂精彩的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普講座，更是讓參與活動(dòng)的同學(xué)們?nèi)硇某两谑称房茖W(xué)的世界中。參與活動(dòng)的王子軒同學(xué)興奮地說(shuō)：“以前不知道食物中有這么多奧秘！老師的講解十分生動(dòng)，也讓我學(xué)到了很多食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)”。

中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心主任助理汲麗娜表示：“營(yíng)養(yǎng)關(guān)乎健康，青少年肩負(fù)希望?；顒?dòng)的成功舉辦，是社會(huì)各界共同努力的結(jié)果，中國(guó)關(guān)工委教育中心將持續(xù)發(fā)揮主辦方的引領(lǐng)作用，充分調(diào)動(dòng)和整合社會(huì)各界的優(yōu)勢(shì)資源，與合作各方凝心聚力，打造活動(dòng)‘新亮點(diǎn)’，持續(xù)為活動(dòng)注入‘新動(dòng)能’，讓更多的青少年通過(guò)科普活動(dòng)受益終生?！?/p>

惠州市教育局安保維穩(wěn)科科長(zhǎng)鄒晟紅表示，惠州市一直以來(lái)都高度重視學(xué)校食品安全工作，將校園食品安全作為惠州市食品安全工作的重中之重，通過(guò)“早”行動(dòng)、“細(xì)”檢查、“全”覆蓋和開(kāi)展“惠州市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)”等，助力校園食品安全社會(huì)共治共享，構(gòu)筑社會(huì)共治格局，構(gòu)建校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

自2016年項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)聚焦青少年健康成長(zhǎng)需求，走進(jìn)學(xué)校和社區(qū)里，走到青少年身邊，積極開(kāi)展形式多樣的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教活動(dòng)。百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌從項(xiàng)目一開(kāi)始就結(jié)合自身公益資源，積極提供支持，通過(guò)寓教于樂(lè)的方式，幫助青少年養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，提升青少年食安鑒別能力。截至去年底，項(xiàng)目已在全國(guó)77個(gè)城市，舉辦科普教育活動(dòng)總計(jì)?770余場(chǎng)，線下活動(dòng)直接參與人數(shù)累計(jì)40萬(wàn)以上。2024年，該項(xiàng)目將繼續(xù)關(guān)注青少年的健康成長(zhǎng)需求，不斷優(yōu)化科普教育形式，在”大手拉小手”的守護(hù)下助力青少年健康成長(zhǎng)。