日前，商務(wù)部等5部門經(jīng)過15天的篩選，最終正式確認(rèn)一批新認(rèn)定的中華老字號(hào)名單。共有388個(gè)品牌入選，它們的平均“年齡”達(dá)138歲。其中，擁有 68年歷史的餅干龍頭嘉士利頗為引人注目，顯得相當(dāng)“年輕”。

據(jù)悉，新一批中華老字號(hào)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)總分為100分。其中，“歷史文化深厚”占據(jù)了38分，強(qiáng)調(diào)了品牌的歷史和文化價(jià)值；“經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范”占22分，突出了品牌的經(jīng)營(yíng)管理能力；“創(chuàng)新發(fā)展能力突出”占據(jù)了40分，將創(chuàng)新提到了前所未有的高度。這一評(píng)分體系不僅重視品牌的傳統(tǒng)工藝和文化，更加重視其在新時(shí)代背景下的創(chuàng)新和發(fā)展能力。

作為休閑零食的代表，餅干龍頭嘉士利集團(tuán)是一家擁有68年歷史的大型民族餅干生產(chǎn)企業(yè)，其經(jīng)歷了傳統(tǒng)手藝沉淀、公私合營(yíng)、國(guó)外先進(jìn)工藝和技術(shù)引進(jìn)、港股上市等多個(gè)階段。1956年，嘉士利集團(tuán)的前身開平縣糖果餅干廠成立；1985年，開平縣糖果餅干廠改組為嘉士利餅業(yè)；1990年獲中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)；2009年“嘉士利”成為中國(guó)馳名商標(biāo)；2014年在香港聯(lián)交所主板上市；2016年獲評(píng)“廣東老字號(hào)”。

一直以來，嘉士利都是國(guó)潮餅干品牌的代表之一。通過積極擁抱新潮流，嘉士利將傳統(tǒng)的工藝、設(shè)計(jì)與新世代下對(duì)原料、口味、營(yíng)養(yǎng)、包裝等多元化需求相結(jié)合，推出了一系列具有時(shí)尚感和個(gè)性化特征的產(chǎn)品。其中，1964年出口東南亞，開創(chuàng)中國(guó)夾心餅干先河；1986年開啟用新鮮蔬菜制作餅干的先河，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)薄餅生產(chǎn)空白；近年來，其利用果醬工藝制作的果樂果香夾心餅干，也深受消費(fèi)者喜愛。

值得關(guān)注的是，嘉士利一直堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，每年研發(fā)投入三千多萬元。嘉士利設(shè)有“餅干產(chǎn)品研發(fā)中心”，已被認(rèn)定為 “廣東省焙烤食品（嘉士利）工程技術(shù)研究中心”和“廣東省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”。同時(shí)，嘉士利也積極與各大高校院所及研究機(jī)構(gòu)開展合作，持續(xù)研發(fā)，為消費(fèi)者帶來更好的產(chǎn)品。

“成功入選中華老字號(hào)，是社會(huì)各界對(duì)嘉士利進(jìn)一步的認(rèn)可，必將成為嘉士利高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)里程碑?！闭劶靶聲x中華老字號(hào)，嘉士利董事會(huì)主席黃銑銘這樣表示。截至目前，嘉士利經(jīng)銷及銷售網(wǎng)絡(luò)遍布中國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，擁有超過50萬個(gè)線下銷售網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。