摘要：很多朋友都說廣東人做生意很叻叻豬，這倒也是事實(shí)。廣東人做生意精明，唔使學(xué)都識(shí)，可能是自少唱《氹氹轉(zhuǎn)，菊花園》唱得多，在不知不覺中從這首童謠學(xué)回來的。

「氹氹轉(zhuǎn), 菊花園, 炒米餅, 糯米團(tuán), 阿媽叫我睇龍船, 我唔睇, 睇雞仔, 雞仔大, 拎去賣, 賣得三百錢，賣得錢來起花園，賣得錢來去買田，賣得錢來好過年! 」
（《氹氹轉(zhuǎn)》 張慧貞口述，韋然記錄 1976）

摘自《老廣新游之廣府童謠》

很多朋友都說廣東人做生意很叻叻豬，這倒也是事實(shí)。廣東人做生意精明，唔使學(xué)都識(shí)，可能是自少唱《氹氹轉(zhuǎn)，菊花園》唱得多，在不知不覺中從這首童謠學(xué)回來的。

真是不說不知，這一首童謠所傳遞的信息不少。

第一個(gè)信息，是這童謠讓我認(rèn)識(shí)了一些家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)食品 – 炒米餅和糯米團(tuán)。以花生、沙糖、炒米磨粉合成的炒米餅，十分香口，而依依依韌韌，有紅豆、綠豆或花生作餡的糯米團(tuán)，都是很叫人懷念的，常常想咬佢食佢。

第二個(gè)信息，這童謠教曉我認(rèn)識(shí)到端午節(jié)這一個(gè)中華風(fēng)俗和在五月初五的龍舟節(jié)中，就有賽龍舟睇。原來，早在明清年代，賽龍舟早已流傳流球(今日本沖繩。流球原為中國(guó)藩屬國(guó)，其後被日本侵略並吞食)、越南、韓國(guó)地方。時(shí)至今日，賽龍舟更成為世界的體育競(jìng)賽項(xiàng)目，為世界各地的人所觸目。

第三個(gè)信息，就是這童謠隱藏著的哈佛MBA級(jí)精明理財(cái)範(fàn)本 – 業(yè)精於勸荒於戲。小孩子理財(cái)有道，竟然識(shí)得有得玩唔去玩，要乖乖豬的留在家，幫手睇雞仔，唔去睇龍船。咁勤力的精神，肯搏肯捱，又唔怕蝕底，點(diǎn)搵唔到錢呢!

第四個(gè)信息，這童謠還道出了投資最好之道! 就是買田地買磚頭，是投資者的金科玉律。

第五個(gè)信息，是這童謠教我認(rèn)識(shí)到「睇」這一個(gè)字，有多重意義，「睇龍舟」是去「看龍舟」之意，「睇雞仔」是「看守雞仔，照顧雞仔」之意。這童謠的新版，還提及「我有隻風(fēng)車仔，佢轉(zhuǎn)得好好睇」之句子，「好好睇」在這裡的意思是指「好靚」。

一首簡(jiǎn)單的《氹氹轉(zhuǎn)》童謠，竟然可以讓我們學(xué)到那麼多的東西，真可以說是小小歌謠說出大道理。

像絕大部份的廣東童謠一樣，氹氹轉(zhuǎn)也是沒有調(diào)子的唸謠。但因廣東話是一個(gè)有聲調(diào)的語言，如大家以吟誦的方式去唸，就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)天然的旋律，但單單的吟誦，所衍生的調(diào)子是很呆版和單調(diào)的。

《氹氹轉(zhuǎn)》是當(dāng)年孩子的傻遊戲。孩子三五成群，手拖手的圍成小圈，大家唸著這兒歌，唸第一遍時(shí)齊齊向右轉(zhuǎn)，再唸第二次時(shí)又向左轉(zhuǎn)，看看那一個(gè)小孩最先轉(zhuǎn)到暈，跌在地上，就輸了 ! 輸了的小孩子，就要給大家表演一項(xiàng)拿手的項(xiàng)目。對(duì)今天的孩子來說，這些傻遊戲太傻逼了，大家都打機(jī)去，不再玩低B的《氹氹轉(zhuǎn)》了。

在1976年，我把這首童謠的歌詞，重新改寫，譜曲，添加了「我有隻風(fēng)車仔，佢轉(zhuǎn)得好好睇」，又多口問多一句，賣得幾多錢之後，再問問「賣左幾多隻呀!」，又驚大家唔記得，加多句「五月初五係龍舟節(jié)呀」。也許歌曲經(jīng)過了新處理，這首童謠一下子就流行起來，成為了大家熟悉的廣東童謠歌曲。

香港的文就波先生在1977年，也按原詞譜成另一首《氹氹轉(zhuǎn)》，而廣州的音樂家司徒抗先生在1990年，也把原詞再譜曲，這兩個(gè)版本的旋律，都譜得很動(dòng)聽，是難得的廣東童謠兒歌作品。