大同酒家與廣州街坊短暫離別，2018年8月12日在中信廣場中天購物城二樓新址重新出發(fā)，在近一年的時間里，與老朋友相聚、與新朋友相識，大同酒家每天都在與廣州街坊美食交流。
“創(chuàng)新不忘本、傳承不守舊”，大同酒家在菜式上保留了大同雞蛋撻、大同脆皮雞、娥姐粉果等經典名點，也花心思復刻了八寶鴨、荔蓉香酥鴨等工藝繁瑣、且現(xiàn)在已經極少人愿意制作的經典粵菜。這不僅是大同對經典名菜的致敬，更是大同的責任，通過傳承與推廣，讓經典繼續(xù)流傳。與此同時，大同也力求創(chuàng)新，不斷尋找各種食材、制作調料，嘗試烹飪方式無限配搭的可能性。希望顧客以平民價格也能享受到各式美味，良心出品、與眾同樂，亦是大同品牌濟世情懷的延續(xù)。
讓更多的顧客從不同的角度去認識大同、接觸大同，伴隨大同一路成長，逾80歲的大同酒家都在不斷思考如何令自己更年輕、更有活力。
2018年底，大同酒家孵化出輕餐飲品牌大同燒臘，利用大同酒家強大的研發(fā)能力和烹調經驗，配合數(shù)字化的烤制爐具，讓粵式燒臘迅速成為了大同另一拳頭產品，獲得顧客的認可，新研發(fā)的 “大同古法黑椒鴨”更榮獲亞洲美食節(jié)“我最喜歡的亞洲名菜”稱號，“大同脆皮雞”也先后獲得多項業(yè)界大獎。
隨著首店落子天河北，大同燒臘的發(fā)展恰如年輕人一樣充滿活力，目前大同燒臘已經先后在天河區(qū)、越秀區(qū)、海珠區(qū)和荔灣區(qū)開店，分店數(shù)量達到10間。本店燒臘、本店燒制，新鮮好味的燒臘打開了不少顧客對大同酒家的認識，讓大家看到了老字號酒家的年輕魅力。大同燒臘下一步將繼續(xù)通過優(yōu)化供應鏈，在市內更多區(qū)域尋找開店的機會。
從復業(yè)之日開始，大同酒家就一直向外界展示更不一樣的大同，籌備近一年，大同酒家在今年的中秋佳節(jié)，隆重推出充滿大同符號的大同月餅。
雙黃白蓮蓉月餅，是傳統(tǒng)的”加頭“規(guī)格。以前一盒月餅一般是500克重量，這樣送禮給別人叫“足斤”。如果月餅總重量是750克的話就叫“加頭”，送“加頭”月餅才是大方得體的選擇。雙黃白蓮蓉月餅，“加頭”誠意十足，皮薄餡靚，精選原粒湘蓮鏟制的純正蓮蓉，優(yōu)質的蛋黃起沙流油。一口咬下去甘香軟滑，齒頰留香,零售價是198元/盒。
大同金腿六仁月餅，由服務大同酒家多年的老員工、中國烹飪大師、“點心女狀元”徐麗卿匠心監(jiān)理研制，在傳統(tǒng)五仁月餅上進行升級改良，選用秘制金華火腿、時尚健康的中西果仁進行搭配，慢火烘焙帶出純正果仁香氣，口感甘香馥郁、咸甜交織嚼勁十足，零售價208元/盒。
味紀元1938：超過80年的傳統(tǒng)老字號，顛覆性推出18歲的創(chuàng)新味感紀元，以味取勝。味紀元1938，零售價268元/盒。
- “XO醬口味”真材實料，XO醬精選品牌火腿肉、優(yōu)選大?，幹罢诤Ｎr米等優(yōu)質原料，經過數(shù)道工序熬制而成，鮮香微辣的口感，不斷刺激味蕾。
- “芥末口味”，蓉餡中融入果仁的甘香、配以芥末醬的催淚刺激，好吃到讓人“流眼淚”。
- “果仁燒雞味”，深藏大同燒臘基因，燒味和月餅的搭配，帶來耳目一新的味覺感受
中秋佳節(jié)一家團圓，怎能少了七星伴月？
健康的蛋黃金翡翠月餅，潮流時尚的精品流心奶黃月餅，天然色素裝扮的六款臺式桃山皮經典口味月餅，組合起來就是視覺與味覺的享受。特別是中間的月亮“金翡翠”，由健康食品螺旋藻混合斑蘭葉汁，加入到精選原粒湘蓮鏟制的純正蓮蓉中，色澤翠綠， “金翡翠”因而得名。大同七星伴月，零售價298元/盒。
此外，大同酒家的月餅，在包裝上也極具心思，每個盒體上都有一首藏頭詩“大運福雙至，同心得美善，酒與月同滿，家和心亦圓，寄托了大同酒家對廣大市民美好生活的祝愿。
雙黃白蓮蓉是傳統(tǒng)口味，因為包裝盒的設計上也帶有復古元素，燈泡光環(huán)和霓虹燈管配上浮雕設計，帶來傳統(tǒng)不失時尚的強烈視覺沖擊。
金腿六仁月餅的包裝，是滿眼繁花似錦，而味紀元1938，則是用顏色各有差異的色塊來吸引年輕人的眼球。
七星伴月則有兩個不同的設計，其中一款外套運用了鏤空設計，環(huán)環(huán)相扣的紙環(huán)象征著團圓美滿，橙金網紋結合七彩馬卡龍色調，并以清新玉兔和星月為主元素，月餅盒套上封套和拉開封套，會呈現(xiàn)不一樣的視覺體驗。
至于另一款七星伴月，則是全球限量發(fā)售1000盒，整體設計由年輕的本地設計團隊完成，月餅盒受梵高名畫“星空”的靈感激發(fā)，八種口味縈繞成星空的斑斕炫色，打開盒子的瞬間整個宇宙仿佛旋轉著撲面而來。顧客可以發(fā)揮自己的想象，任意改造這個月餅盒，讓這個月餅盒成為家居裝飾的一部分。
大同酒家在微信公眾號“賞飲賞食”上開設了網上商城，提供不同形式的月餅優(yōu)惠，顧客可以登陸網上商城選購，享受足不出戶選購月餅，免費配送到家的服務，或者選擇到大同酒家及眾多兄弟品牌的門店親自選購，更可以選擇購買月餅券，在有效期內隨時兌換月餅。
大同酒家月餅提貨門店：
大同酒家
地址：天河北路233號中天購物城二樓255-259鋪
電話：18124900288
大同燒臘（中信店）
地址：天河區(qū)林和中路中信廣場2樓255鋪
電話：18124900288
大同燒臘(天河北路店)
地址：天河北路628號（中宇廣場101鋪）
電話：13711220183
大同燒臘(德政中路店)
地址：越秀區(qū)德政中路聚仁坊11-19號
電話：020-83700142
大同燒臘(興盛路店)
地址：天河區(qū)興盛路12號102鋪
電話：15975582321
大同燒臘(體育東路)
地址：天河區(qū)體育西橫街體育東路27號
電話：18924092168
大同燒臘(藝苑路店)
地址：海珠區(qū)藝苑路205號101鋪
電話：18144845367
大同燒臘(中海花灣店)
地址：荔灣區(qū)中?；骋继栧\御二街B3棟107房
電話：18198858723
大同燒臘(萬松園店)
地址：海珠區(qū)萬松園市場23號地鋪
電話：17576009453
大同燒臘（華就路店）
地址：天河區(qū)華就路21號一樓自編10號
電話：13066370672
賞點點心（廣州塔店）
地址：閱江西路222號廣州塔首層
電話：020-89996063
源創(chuàng)賞面（廣州塔店）
地址：閱江西路222號廣州塔首層東廣場
電話：020-89996021
2030餐吧
地址：藝苑路207號
電話：18144845367
辣起川菜
地址：天河北路233號中天購物城二樓251-252號
電話： 020-83040163
老表住家菜
地址：番禺區(qū)漢溪大道奧園城市天地漢興三街
電話：020-37754175
線上兌換郵寄有效期：2019年8月1日-2019年9月3日
線下兌換提貨有效期：2019年8月1日-2019年9月8日
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