陳記順和品牌創(chuàng)立于2008年,總店位于汕頭,是一家以潮汕牛肉火鍋為主、融匯潮汕美食特色為一體的餐飲連鎖品牌。
創(chuàng)始人陳曉申一直秉承著“事事順利,團(tuán)結(jié)一致,快速平穩(wěn)發(fā)展”的宗旨以及“傳播潮汕美食文化,致力行業(yè)品牌標(biāo)桿”的經(jīng)營理念,一直兢兢業(yè)業(yè)向著自己的目標(biāo)前進(jìn),新鮮跳動的牛肉,配合濃郁香滑的湯底,絕對是挑戰(zhàn)食客味蕾的最佳選擇。
陳記順和于2015年正式走出潮汕地區(qū),今年是走向全國的第3年,目前分店遍布廣州、北京、蘇州、成都、昆山、天津等各地。
多數(shù)人喜歡陳記順和的原因,絕對是新鮮。每天的牛肉都是新鮮到店,從屠宰場到門店不超過4小時,賣完即罄,想吃就必須要早點(diǎn)來。從食材源頭到食客的餐桌,憑的都是“鮮活”二字。陳記順和的牛肉均出自3~4歲的土黃牛,這個階段的土黃牛肉質(zhì)最嫩,肉味最濃;而想要牛肉好吃除了肉質(zhì)好其實(shí)還不夠,切肉師傅的刀工才是關(guān)鍵,不同部位的牛肉切法都不同,在師傅的精準(zhǔn)把控下,牛肉會變得更加好吃。
陳記順和秉承傳統(tǒng)潮汕牛肉火鍋的特色,將一頭牛身上分為11個部位,每個部位都有不同的名稱和肉感。
在陳記順和銷量第一的肉是“吊龍”,其肉味最濃,一聽名字也覺得很霸氣;瘦中帶肥,肥而不膩,恰到好處的油脂令其更有質(zhì)感。
牛樸,其樣態(tài)脂肪油花雪花點(diǎn)般密密分布在肉中,入口柔嫩多油脂,鮮甜爽口有嚼頭,脂肪含量在牛的前身肉中屬較高,其出肉量僅占一頭牛的1%,非常稀有。
同樣也是極為珍貴的三花趾、五花趾,分別為牛的前腿和后腿的小腿內(nèi)側(cè),肉質(zhì)特有嚼勁,每桌限點(diǎn)一份,深得食客們的喜愛。
手捶牛肉丸,陳記順和的鎮(zhèn)店之寶,牛的大腿肉是它的主要原料,被鐵棒捶打成肉漿,直接手工捏成丸下鍋,吃起來無敵Q彈超有嚼勁,每咬一口都會爆汁。
新鮮美味,品種齊全又地道的牛肉加上舒適的用餐環(huán)境,讓陳記順和的門店經(jīng)常是排起“長龍”,為了這口“鮮活”,慕名而來的食客絡(luò)繹不絕。
12月28日是陳記順和走出潮汕的三周年紀(jì)念日,陳記順和也特別為食客們準(zhǔn)備了三重狂歡好禮。
第一重,12月26日~27日,狂歡免單33桌,參與的方式是添加陳記順和官方微信福利號:“陳記順和福利號”,點(diǎn)贊朋友圈里指定圖文內(nèi)容,33個名額將以“點(diǎn)贊蓋樓”的形式抽取,大家趕緊掃二維碼添加“陳記順和福利號”微信號(或是搜索微信號“cjsh1228”添加)。
第二重,12月26日~28日,驚喜抽獎,凡到店消費(fèi)均可參與一次抽獎,獎品包括有蘋果的藍(lán)牙耳機(jī)、無人機(jī)、網(wǎng)紅游戲機(jī)、網(wǎng)紅迷你按摩儀、蘇布爾炒鍋三件套等十多種獎品,值得一提的是官方承諾100%中獎喔!
第三重,12月28日當(dāng)天,全線廣東地區(qū)門店狂歡打折,具體的折扣力度官方會在25日“陳記順和福利號”的朋友圈和官方微信公眾號公布。
陳記順和潮汕牛肉火鍋?zhàn)叱龀鄙侨苣辍陼r光,初“鮮”不變。
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