百年老字號(hào)茶樓——“祥珍樓”，位于中山七路３６號(hào)（西門(mén)口舊當(dāng)鋪寶生大押旁邊），創(chuàng)建于清光緒年間。聽(tīng)說(shuō)當(dāng)時(shí)這個(gè)茶樓開(kāi)設(shè)茶市、飯店，經(jīng)營(yíng)禮餅、月餅，又?jǐn)[設(shè)象棋局吸引棋迷。1958年轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)，文革期間曾改名“東方茶樓”。到了上世紀(jì)九十年代，因?yàn)橹猩狡呗芬貙挷恍冶徊鹆恕?/p>

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?成珠酒家 ?1764年-1985年

成珠酒家可以說(shuō)是廣州開(kāi)業(yè)最早、時(shí)間最長(zhǎng)的老字號(hào)茶樓，史載清朝乾隆年間已經(jīng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，有250多年歷史。

成珠樓始創(chuàng)時(shí)稱(chēng)成珠館，是廣州當(dāng)時(shí)五大家族（潘、盧、伍、葉、周）之一的伍紫垣所有。

▲如今的伍家花園內(nèi)還有不少古建筑，但成珠館的痕跡已不復(fù)存在

1985年10月9日夜，成珠樓被一場(chǎng)意外的大火吞沒(méi)。為了保持這家老字號(hào)，政府決定在原址投資重建，并于1990年1月復(fù)業(yè)，易名成珠酒家。但到了1996年，成珠酒家生意開(kāi)始走下坡路，由于背負(fù)多重債務(wù)，無(wú)力償還，終于在2000年9月關(guān)門(mén)結(jié)業(yè)，債權(quán)人向法院起訴成珠樓，成珠樓的物業(yè)被法院拍賣(mài)。

成珠樓是沒(méi)了，但如今在南華中路一帶還有一家“成珠食品店”，這里是幾個(gè)當(dāng)年成珠樓的老員工盤(pán)下來(lái)的小店，一直在賣(mài)遠(yuǎn)近馳名的成珠小鳳餅。

▲位于南華中路的成珠食品店

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西園酒家?1921年-上個(gè)世紀(jì)90年代

1921年在惠愛(ài)西路開(kāi)業(yè)，是一座園林式酒家，號(hào)稱(chēng)廣州四大園林酒家之一。

西園酒家與當(dāng)年南天王陳濟(jì)棠還有一段軼事。當(dāng)年，西園有一道齋菜鼎湖上素，據(jù)說(shuō)為了與附近一家齋菜館競(jìng)爭(zhēng)，他們暗中用雞和豬肉熬制上湯烹調(diào)，味道果然鮮美，引來(lái)不少食家。陳濟(jì)棠也慕名請(qǐng)西園廚師到燴，制作這道齋菜，但要嚴(yán)格檢查所有材料，不能帶一點(diǎn)腥葷。這下可把廚師難住了，既不敢不做，又不知怎么做，眼看就要穿煲了，無(wú)奈只好兵行險(xiǎn)著，用白毛巾吸取濃肉湯，曬干后帶去，烹制時(shí)偷偷用水浸出毛巾內(nèi)的肉汁調(diào)味。這一招果然瞞天過(guò)海。

?▲民國(guó)時(shí)期的惠愛(ài)路

因改制后經(jīng)營(yíng)不善，西園酒家變成了現(xiàn)在的“陶街電器城”了。

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云香酒樓 ?1904年-2015年

廣州有句老話(huà)——“西有蓮香，東有云香”，其中的云香是位于越秀區(qū)東華東路342號(hào)的知名食肆云香酒樓。云香酒樓創(chuàng)始于清朝光緒三十年(1904年)，距今已有百年歷史，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜、龍鳳禮餅、中秋月餅而著名。

但自從1998年實(shí)行國(guó)企改制后，云香酒樓的經(jīng)營(yíng)卻每況愈下。與西關(guān)的榮華樓一樣，云香酒樓曾是戲迷的聚腳處。以前，每天下午曲藝團(tuán)就在云香樓準(zhǔn)點(diǎn)開(kāi)鑼?zhuān)钶x煌的時(shí)候，每場(chǎng)觀眾過(guò)百人，不過(guò)這一特色因各種原因在2007年至2008年間消失。

▲2015年3月，云香酒樓正式關(guān)張?

去年3月份，因股權(quán)分配和經(jīng)營(yíng)不善，云香酒樓正式關(guān)張，享年111歲。

菜根香（菜根香素食館）位于鬧市區(qū)中山六路，店名取自佛教《金剛經(jīng)》偈語(yǔ)：“心安茅屋穩(wěn)，性定菜根香”。 該店有10款素菜被列入中國(guó)名菜譜。

“菜根香”創(chuàng)建于上世紀(jì)的1933年，原來(lái)設(shè)在本市西關(guān)，1938年廣州淪陷后停業(yè)，同年遷往韶關(guān)。1945年搬回廣州六榕寺榕蔭園內(nèi)，1947年由佛門(mén)人士楊保洪重新開(kāi)設(shè)，易名為“居士林素菜館”，次年才改名為“菜根香素食館”，遷至現(xiàn)址中山六路，店名沿用至今。

1984年，菜根香素食館投資百萬(wàn)元重新改造裝修，增開(kāi)早茶市。2004年結(jié)業(yè)，原址現(xiàn)為藥房。

▲關(guān)注后的菜根香素食館變成了藥方，據(jù)了解目前的藥房是大參林

榮華樓?1876年-2013年

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位于龍津東路708號(hào)至712號(hào)的榮華酒樓，原名榮華樓，創(chuàng)業(yè)于光緒二年（1876），原是一間磚木樓房。民國(guó)25年被改建為兩層鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，二樓前廳騎樓向馬路處，全部滿(mǎn)洲窗裝置，窗前有一小騎樓（小露臺(tái)），欄柵上栽有各種各樣的盆花。

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▲榮華樓在關(guān)門(mén)前舊貌

榮華樓也曾經(jīng)是廣州著名的粵劇茶樓，但到了2013年，也是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致欠債累累，最終遺憾結(jié)業(yè)。如今榮華樓原址被一家餐飲企業(yè)接手，雖然也是喝茶吃點(diǎn)心，但早已經(jīng)不是當(dāng)年的榮華樓。

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▲2013年，榮華樓因經(jīng)營(yíng)不善倒閉，員工在樓內(nèi)討薪