老廣一家上茶樓嘆一盅兩件是廣州人傳統(tǒng)的生活習(xí)慣。如果您一家恰巧到了沙面廣東勝利賓館西關(guān)粵廳飲茶，細(xì)心的你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，老茶樓有了新變化：大廳中多了兩個(gè)投影儀，循環(huán)播放著老廣州茶樓、茶客、茶點(diǎn)的歷史圖片。上面這張圖便是其中的一張，拍攝時(shí)間是民國時(shí)期，地點(diǎn)是一德路的一德茶樓。

這些珍貴老照片的輯錄者——廣東勝利賓館總經(jīng)理劉偉躍表示，播放廣州茶樓老照片，是希望讓更多茶客了解到廣州飲茶文化。而超越飲茶文化之外的，是這些老照片不僅僅記錄了舊茶樓的風(fēng)貌，更是一幅幅有關(guān)廣州街頭歷史的真實(shí)影像。這輯照片的時(shí)間跨度主要是從晚清到解放前，至今堅(jiān)挺的老字號(hào)也已不多。飲茶之余，回憶舊事、了解城史，真真是極好的！

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廣州茶樓歷史

 

清朝時(shí)期的廣州茶客

 

1901年的廣州茶客

 

清末時(shí)期廣州西關(guān)打銅街（現(xiàn)光復(fù)南路）《冠珍樓》

 

1915年，乙卯水災(zāi)廣州長(zhǎng)堤泉香酒樓（今年是乙卯水災(zāi)百年祭）

 

上世紀(jì)20年代廣州文昌南路與下九路交界廣州酒家

 

清末民初廣州永漢南路（現(xiàn)北京南路）宜珍茶莊

 

清末民初廣州西關(guān)荔枝灣燕珍居茶樓

 

清末民初廣州中華路（現(xiàn)解放中路）聚園酒家

 

1920年時(shí)期的廣州茶客

 

民國時(shí)期，廣州西堤敘英酒樓

 

民國時(shí)期的廣州茶客，一盅兩件，悠然自得

 

民國時(shí)期的廣州茶客

 

1929年廣州槳欄路添男茶樓

 

民國時(shí)期，廣州西堤二馬路慶男茶樓

 

民國時(shí)期的廣州茶客在欣賞粵劇

 

民國時(shí)期廣州惠愛路（現(xiàn)中山五路）稻香村茶樓

 

民國時(shí)期的泮溪酒家

 

民國時(shí)期廣州惠愛路（現(xiàn)中山四路）利南樓茶樓

 

民國時(shí)期廣州西關(guān)寶華正中約集雅園的茶客

 

民國時(shí)期廣州小北路北園酒家

 

民國時(shí)期廣州太平南（現(xiàn)人民南路）影影茶室

 

民國時(shí)期廣州太平南（現(xiàn)人民南路）南京酒家

 

民國時(shí)期廣州沙基大街商樂茶樓

 

民國時(shí)期廣州長(zhǎng)堤大馬路大元樓茶樓

 

民國時(shí)期廣州永漢路與文德路交界的詠觴酒家

 

民國時(shí)期廣州長(zhǎng)堤大馬路一景大酒家

 

民國時(shí)期廣州永漢路財(cái)廳前八景茶樓

 

民國時(shí)期廣州長(zhǎng)堤大馬路大三元酒家

 

民國時(shí)期廣州長(zhǎng)堤大同酒家

 

民國時(shí)期廣州長(zhǎng)堤瑞如樓茶樓

 

民國時(shí)期位于廣州西關(guān)十八鋪北的適苑酒家在1935年9月3日的廣州《越華報(bào)》刊登廣告

 

民國時(shí)期廣州大元樓發(fā)行的股票

 

民國時(shí)期廣州長(zhǎng)堤大馬路一景大酒家

 

1930年代廣州太平南與一德路交界的陸羽居茶樓

 

1930年代廣州西關(guān)寶華路高升大茶樓

 

1930年代廣州太平南路與十三行路口大元茶樓

 

1930年代廣州第十埔（現(xiàn)下九路）陶陶居茶樓

 

1930年代廣州永漢南路（現(xiàn)解放南路）大元樓

 

 

上世紀(jì)40年代廣州長(zhǎng)堤一景酒家

 

1940年代廣州長(zhǎng)堤大馬路金龍酒家

 

1940年代廣州惠愛路（現(xiàn)吉祥路口）美珍居酒家

 

1940年代廣州槳欄路添男茶樓

 

1940年代廣州西關(guān)第十鋪（現(xiàn)下九路）蓮香大茶樓

 

1950年代廣州中山八路富南茶樓的茶客

 

1960年代的廣州茶客1970年代

 

1980年代廣州南華中路三如大酒樓

 

 

清代同治年間，廣州開業(yè)的茶座初稱“居”，叫“上茶居”。好像惠愛路城隍廟口的福來居，太平路的陸羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光緒年間，“居”改稱“樓”，叫做“上茶樓”。

既然是樓，那地下門市便用來賣糕點(diǎn)餅鉺。樓上中間設(shè)廳堂雅座，周邊設(shè)安靜套間，茶價(jià)也較高，故諺語云：“有錢樓上樓，無錢地下踎（注：粵語‘踎’讀音與‘貓’相近，意為蹲）?！?/span>

當(dāng)然，也有不改稱“樓”的茶樓，如陶陶居?！疤仗站印遍T廳上的黑底金字大招牌，據(jù)說是康有為的手筆。過去，陶陶居曾是粵劇藝人不掛牌的俱樂部，是他們埋組班的活動(dòng)場(chǎng)所，白駒榮、薛覺先就常到陶陶居品茗；魯迅、許廣平、巴金等也是陶陶居的座上客。

 

 

現(xiàn)在的廣州泮溪酒家。正門楹聯(lián)：

泮水漾清池勝地風(fēng)光留客醉
溪泉鄰上苑荔灣景色駐春暉

正是廣州老字號(hào)茶樓今日之寫照！

 

來源：佛山老人寶（ID：fslaoren）